There is no royal road to science, only those who do not dread the fatiguing climb of its steep paths have the chance of gaining its luminous summits.
在科學上沒有平坦的大道，只有那些不畏勞苦，沿著陡峭山路攀登的人才有希望達到光輝頂點。
花生（Arachis hypogaea）豆科。壹年生栽培油料作物。根部多根瘤。高20～70厘米。偶數羽狀復葉，互生，小葉4，倒卵形；具葉柄；托葉披針形。花單生或簇生葉腋；花萼和花托合生成托管，花梗狀，萼齒二唇形；花冠蝶形，黃色；雄蕊9枚合生，另1枚退化；子房藏於托管中，受精後子房柄迅速延長鉆入土中結實。莢果蠶繭狀長橢圓形，長2～5厘米，表面有網紋，種子間微縊縮，不開裂；種子1～4粒，種皮薄，紅色。原產南美巴西和秘魯，已有近2000年栽培歷史，1492年從南美引入歐洲，15～16世紀傳入我國，為我國四大油料作物之壹。種子含油率40％，可榨取食用油，渣餅可作飼料。花生秧可以青貯或曬幹餵豬。
落花生
也叫“花生”或“長生果”。豆科，落花生屬。壹年生草本，莖蔓延於地上，葉為偶數羽狀復葉，小葉四片，夏秋間開花，花小，蝶形花冠，花單生或簇生於葉腋，黃色；花後，子房發育成繭狀莢果。種子（花生仁）呈長圓、長卵、短圓等形，淡紅色。喜高溫幹燥，不耐霜，適宜微堿性砂質壤土。落花生原產於巴西，我國栽培極廣，以黃河下遊各地為最多。種子富含蛋白質、脂肪，主要用以榨油供食用或作副食、糖果。果殼可制酒精、糠醛等，油粕、莖、葉可作飼料。