我來說說什麽是轉基因。所謂轉基因產品，就是用人工的方法將其他生物的基因轉移到農作物中。至於不同品種間雜交，或者利用各種條件促使植物變異，都不是轉基因。
？第壹，紫薯
？紫甘薯又叫黑甘薯，除了含有普通甘薯的營養成分外，還含有豐富的硒和花青素。花青素是著名的抗氧化成分，這也是它呈紫色的原因。除了紫薯，還有黑米、黑花生、紫甘藍、藍莓等。它是廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，屬於黃酮類化合物。它也是植物花瓣中的主要著色物質。花青素存在於植物細胞的液泡中，可以由葉綠素轉化而來。低溫、缺氧、缺磷等不良環境也會促進花青素的形成和積累。而且紫薯古已有之，只是之前沒有大面積種植。不能說妳沒見過，是轉基因的。妳以前沒見過電腦，為什麽不說是外星人送給人類的？
？第二，小番茄
？小番茄，我們也叫它櫻桃番茄。因為顏色不同，耐儲存，懷疑是轉基因食品。事實上，自然植物的形狀本來就多種多樣。同樣的東西，大大小小，五顏六色。人們只看到壹個尺寸壹個顏色的產品，只是因為這個品種被人類廣泛種植。當各種番茄品種相互雜交時，可以產生深紅色、粉紅色、黃色和綠色等不同顏色、不同大小的番茄。這些都是正常的事情，與轉基因無關。就像人類混血兒是壹個概念壹樣。
？況且西紅柿存放壹周也不稀奇，跟品種、存放溫度、成熟度有關。比如有些皮薄的西紅柿可以短期保存，皮厚的可以長期保存。如果它們沒有完全成熟，它們將被儲存很長時間。很多蔬菜水果即使不冷藏也可以保存很久，比如未開封的西瓜、整根洋蔥、胡蘿蔔、冬瓜等。為了賣好蔬菜，農民可以負擔長途運輸。他們壹般會選擇皮比較厚的番茄品種，同時也不會在完全成熟的時候采摘裝箱，然後由商販發往全國各地。在運輸的過程中，番茄會自己逐漸成熟，這和香蕉是壹樣的。如果完全成熟了，那麽只能拿到最近的菜市場去零售，我們再去全國各地吃蔬菜水果是不現實的。
？第三，大豆
？轉基因大豆確實很多，但都是加工食品，比如大豆油，比如進口大豆油。美國是世界上最大的轉基因食品生產國，其生產的大豆油90%以上是轉基因的，中國目前沒有。所以，在中國普遍存在的大豆，只要不是進口的，就不需要轉基因。
？第四，黃瓜
？說黃瓜頂花有刺是因為轉基因，很可笑。稍微有點常識的人都會知道黃瓜是有刺的。這不正常嗎？是不是不正常？正常黃瓜，新鮮黃瓜是帶刺的頂花。我家是農民出身，記得賣東西最清晰的叫聲是:黃瓜頂上有刺！因為新鮮，因為剛摘的！所以，托普！鮮花！拿著。刺！還包括壹些彩椒，小黃瓜，大草莓，都不是轉基因產品。事實上，轉基因食品往往看起來很正常，無法通過顏色或大小來判斷是否是轉基因產品。
？五.雜交水稻
？雜交水稻不是轉基因的。轉基因技術和雜交技術壹樣，通過基因轉移培育出具有優良性狀的作物。不同的是，雜交育種通過同壹生物體內基因的相互交流，實現優勢互補。在雜交的過程中，基因是批量轉移的，而轉基因技術的目的性很強，可以實現物種間特定的基因轉移。袁隆平研發的高產水稻屬於雜交，不是轉基因。不知道袁隆平的心理陰影面積會有多大。
？如何判斷轉基因？
？我看的文章裏最可笑的是，任何季節都能吃的反季節水果都是轉基因的。不知道現在可以冷藏嗎？妳不知道有個種植的地方叫溫室，壹年四季都可以種嗎？我們國家什麽時候落後到這種程度了？我們北方人冬天只吃儲存的大白菜和土豆蘿蔔嗎？我們以蘋果為例。蘋果能在冷庫裏保存12個月，和基因無關。只是人們利用降低冷庫溫度、調節氣體成分的方法，使蘋果進入類似“冬眠”的狀態，減少其呼吸作用和老化過程。
？目前中國轉基因食品有兩種。壹種是中國批準商業化生產的轉基因作物，包括木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米。其中常見的甜椒和番茄因陳舊而未再生，水稻和玉米也未商品化。另壹個案例是中國進口加工原料使用的轉基因農產品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常見的是轉基因大豆油，進口的大豆油基本都是轉基因產品。
？所以中國基本上沒有蔬菜水果是轉基因產品。無論什麽顏色，什麽大小，大部分都是傳統育種方法獲得的品種。稍微標新立異的產品就是把種子帶上太空培育出來的大青椒之類的產品，但這和轉基因沒有關系。換句話說，這些育種方法只是在不同的品種之間轉移基因，就像不同民族的人結合生孩子，或者人被某種外界刺激變異了，說到底還是人的基因。比如轉基因產品，把其他生物的基因轉移到人身上，使人擁有某種花或某種細菌的基因，這顯然是完全不同的概念。
特別是美國是世界上最大的轉基因食品生產國，其90%以上的大豆油都是轉基因產品，還有菜籽油、土豆、小麥、玉米等。，都是批量轉基因產品。同時，美國也是上述產品的出口大國。此外，提到轉基因，人們通常會把註意力放在農產品的原料上，尤其是新鮮的蔬菜和水果，但事實正好相反——中國市場上的轉基因成分全部來自加工品，尤其是從美國進口的。比如美國快餐店的薯條多是轉基因土豆；制作零食用的油大多是轉基因大豆油或者氫化轉基因大豆油；他們用來做漢堡和熱狗的面粉也很可能是轉基因小麥制成的面粉。比如妳吃的各種好吃的餅幹、曲奇，很可能也是用轉基因油、轉基因面粉、轉基因玉米粉等等做的。國外產品越多，可能性越大。
轉基因食品進入千家萬戶還有壹個途徑，就是市場上銷售的“調和油”和大豆油。在廉價的調和油中，往往有很大比例來自美國的轉基因大豆油。因為這種油的價格比國產大豆油低，所以滲透到了所有的飯店和市民家庭。因此，消費者壹定要仔細閱讀包裝上的說明。如果沒有聲明不含轉基因成分，很可能含有。
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