壹、炸串是什麽
炸串其實就是將壹些食物清洗幹凈之後穿到壹個簽子上面，然後放到滾燙的油鍋裏面炸熟，並且炸到兩面金黃，撒上各種各樣自己愛吃的孜然和辣椒面，並且有的炸串也會在熟了之後刷上壹層醬，這種醬壹般分為甜口的和辣口的，炸串的食物範圍也是非常廣的，無論是肉類食物還是加工的肉類食物，甚至是蔬菜，全部都可以放到油鍋裏面炸，炸出來味道非常的香。
二、最好吃的炸串都有哪些
1.雞肉串
在炸串界，雞肉串是非常常見的，並且是有壹席之地的，扮演著最重要的角色，基本上肉都采雞肉，並且大部分的肉都是雞胸肉。將腌好的雞胸肉裹上壹層面粉，放上壹些面包渣，放到油鍋裏面炸熟之後搖起來非常多汁，喜歡吃醬料的就刷上壹層醬料，不喜歡的就直接撒上自己愛吃的佐料，好像妳試壹試之後就會上癮。
2.蔬菜串
除了肉類食物可以放到油鍋裏面炸熟之外，蔬菜也是可以的，並且蔬菜的種類還有很多，比如我們在平時生活當中最經常吃的金針菇或者是香菜，將金針菇和香菜外面裹上壹層豆皮，放到油鍋裏面簡簡單單的炸熟，吃上壹口就會讓妳愛上這種味道的。
炸串是什麽?炸串當然就是將食物穿在壹起然後放到油鍋裏面炸熟，其實自己在家制作炸串的時候其實完全沒有必要使用簽子，完全就可以把自己想要吃的食物清洗幹凈之後放入到油鍋裏面炸熟，這樣吃起來還方便，炸起來也很方便，省時又省力。