都說“冬天吃海參不感冒”。海參是壹種神奇的生物。海參是壹種神奇的生物。漁民壹年到頭難免會被石頭、貝殼、漁網割傷。這時候只要拿壹個海參碾碎敷在傷口上，很快就好了。專家發現，當海參受到敵人攻擊時，它會從肛門吐出腸子和內臟，以吸引敵人的註意。
失去內臟的海參不會馬上死亡，3個月後會重新長出新的內臟。強大的再生能力也讓人們更加重視它的營養價值。更奇特的是，如果“清洗”仍然不能幫助海參擺脫敵人，它還有更獨特的東西:破碎的身體可以再生，中間被切斷也不會死，被撕碎也能存活。
沿海地區每年冬天來臨之前，人們就像冬天儲存大白菜和蘿蔔壹樣，買夠壹個冬天的海參。孩子要做的第壹件事就是為父母準備足夠的東西。這個傳統壹直流傳至今。現代科技成就了海參炒作的營養研究，但以前單純的島民都認可“冬天吃海參不感冒”的道理！其實壹句“冬天不感冒”涵蓋了很多內涵。
眾所周知，海參是壹種不可多得的“陰陽補品”食物，可以滋補陰陽。由於富含蛋白質、礦物質、維生素等天然珍貴的活性物質，成為很多人四季進補的首選。海參吃的時間越長，滋補效果越好。如果經濟條件允許，建議常年食用。
醫學認為，人體的毛孔就像自己的“空調”。天氣熱的時候，毛孔會打開散熱，降低體溫。天氣冷的時候毛孔會閉合，阻止身體散發熱量。但是，對於老年人來說，體表的毛孔變得不那麽敏感了。天氣由暖轉冷時，毛孔沒有及時閉合，容易使寒氣進入體內，引起感冒。
海參含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸和多種微量元素，對改善人體微循環、增強人體免疫力有顯著作用。對於年輕人來說，常吃海參可以美容美發、養血潤膚、補氣血、滋腎固精。尤其是對於愛美的女性來說，經常吃海參比美容養顏中的任何化妝品都要劃算的多。