四川可是出了名的美食地帶，說到四川除了辣，就是還有很多好吃的。街邊美食特別的多，我從小也算是吃著這些街邊美食長大的。
首先，第壹份美食，就要屬我們家那塊的炸土豆，這個東西不是哪裏都有的。我們那邊就是有這個的很多條街，裏面全部都是賣炸土豆的，他們每天下午才會出來擺攤，然後晚上半夜收攤。每天可以賣很多炸土豆的，但是他們很辛苦。炸土豆是壹門絕活的，不是任何人都可以掌握這門手藝的。
炸土豆不僅講究炸，而且重點在於調料，調料要是不好的話，這個土豆就不好吃了。所以每次我們去買炸土豆都壹直喜歡去自己熟悉的地方買的，所以要是妳來到四川，壹定要問問這裏的本地人，看看哪家好吃。
而且不僅有炸土豆花，還可以炸整個土豆，然後沾點辣椒，那個土豆炸的粉粉的，而且脆脆的，特別有味道，這可是我們每天在放學之後必買的好吃的。
還有就是我們那邊特有的夏天小吃，涼糕，這可是夏天每家每戶基本上都會自己做的。但是很多人都不喜歡自己麻煩，所以基本上都直接去買，夏天除了雪糕就屬這個特別的涼快了，是我們那邊解暑的好吃的呢。
還有壹種流行街頭的好吃的，就冒菜，也就是很多人口中的麻辣燙。很多人都午餐應該都是麻辣燙，這種就像壹種火鍋壹樣，可以配著飯壹起吃，而且還便宜，所以很受歡迎，也很好吃的。
有空妳真的應該去四川吃點美食，真的特別的好吃。