藏香豬是什麽？藏香豬簡介。

藏香豬，又名“人參豬”，是西藏的壹個原始瘦肉型豬品種，屬於野牧範疇。它生長在海拔3000米至4000米的地區，以天然野生食用植物和水果為食。成年豬的平均體重不到50公斤。藏香豬被譽為“飲山泉水，吃山珍海味”，正成為藏族飲食文化的壹個品牌。

是中國唯壹的放牧豬品種，產於西藏高原，生長在交通閉塞、四季相差不大、氣候寒冷的高海拔地區。他體格健壯，心肺功能特別發達，擅長跑步，幾乎不生病。主要吃雜草和樹葉，適合圈養或放養在農場果園和雜草叢生的地方。

藏香豬脂肪含量低，皮薄，肉質鮮美，營養豐富。藏香豬是林芝地區的特產。正宗的藏香豬，因為放養在深山裏，常年吃豐富的野生植物和藏藥，所以在市場上很受歡迎。它們個頭嬌小，營養價值高，肉香不膩，現在供不應求。