“吃阿膠補血”這句話，很多人早就記住了。然而，這只是壹個“美麗的誤會”。
阿膠基本上是驢皮制成的產品，主要成分是膠原蛋白，和我們平時吃的豬皮凍沒有太大區別。從營養學的角度來說，膠原蛋白本身營養價值不高，進入體內後也會分解成氨基酸。而且膠原蛋白本身就是壹種“劣質蛋白質”，缺乏人體必需的色氨酸，含有大量非必需氨基酸，不是優質的蛋白質來源。
“阿膠補血”這件事本身是不成立的，其中所含的礦物質鐵和維生素C的量都很少，確實對補鐵沒有太大的作用。“補血”的真諦其實是“通過補充營養來促進血紅蛋白合成”，但阿膠中的主要物質——“膠原蛋白”並沒有補血的奇效，其促進血紅蛋白合成的能力完全可以忽略；驢皮並不神奇，阿膠也不會因為來自驢皮而變得神奇，實際功能還不如雞蛋(質量和蛋白質吸收率等。);用阿膠送禮，實用價值低。不要被外界的宣傳所迷惑。今天放假不交稅，牛奶雞蛋更好(關鍵是物質福利)。
透過現象看本質，阿膠不過是“水煮驢皮”。
鳥巢，從文中可以看出，是金絲燕建造的鳥巢。
說金絲燕其實是壹種鳥；“燕窩”在東南亞普遍豐富。它是金絲燕和其他玉燕在吃了海裏的小魚和海藻，消化了消化腺分泌物和羽絨羽毛後所築的巢。因其常建在島嶼的峭壁上，形似陸地上的燕窩，故稱“鳥巢”。
燕窩的營養價值壹直被各種商家和廣告“誇贊”。說到補品，很多人都會想到。但從燕窩的“食物成分”分析，每100g幹燕窩含有蛋白質49g、碳水化合物30g、水分10g及少量礦物質鈣、鐵。
從其簡單的營養配比可以看出，其實燕窩和我們平時吃的食物並沒有什麽“不尋常”的地方。大部分食物都含有這些營養成分，相比之下，壹些普通食物的“品質”要高於燕窩。碳水化合物，其實就是我們通常所說的“糖”。基本上各種食物中都有，而且很多。能為人體起到基礎供能(熱量)的作用，並沒有太多值得提倡的營養作用；先說燕窩中營養成分比較大的“蛋白質”。含量確實不少，但蛋白質的質量主要是基於蛋白質中的氨基酸組成，燕窩蛋白質中的氨基酸組成比例不全；而且相比較而言，“燕窩”每次的數量都很少，所以它的蛋白質也沒什麽好炫耀的。換句話說，吃燕窩補品的蛋白質還不如吃雞蛋靠譜，也就是說，大部分想靠燕窩“補”的人，還不如在生活中多吃“魚、肉、禽、蛋、奶”。不僅蛋白質特別豐富，
還有壹件事。賣燕窩的人常說，燕窩含有壹種物質，極其神奇，排毒養顏，清除自由基，抗癌，增強免疫力。他被稱為“唾液酸”。
唾液酸的化學名稱為“N-乙酰神經氨酸”，的確可以從燕窩的蛋白質復合物中提取，唾液酸占燕窩幹物質重量的3% 15%。經測定確實有壹定的保健作用，但有壹個問題需要大家註意。日常生活中大家吃的燕窩量和科學家做實驗時放入老鼠體內的量完全不壹樣，所以真相只有壹個:唾液酸只給我們。
換句話說，“燕窩”並不神奇，它的攝入不會給身體帶來任何“神奇的補充”；用燕窩送禮，可能只是“好看”。
蜂膠是指“蜂蜜從各種植物的花蕾、蜜蜂下頜腺的分泌物和蜂蠟中采集的樹脂的膠狀混合物”。主要是蜜蜂用來填補蜂巢的縫隙，縮小蜂巢的門，起到壹定的保護作用。
蜂膠是壹種非常神奇的物質。養生傳說很多，抗菌消炎抗氧化抗癌。各種效應的研究很多，但有些研究結果並不壹致，比如有的有效，有的無效。
對於“抗癌”來說，這是壹種“綜合狀態”，包括飲食、運動、生活習慣、慢性病治療、環境等各個方面；蜂膠並不神奇，單純吃蜂膠並沒有神奇的抗癌效果。
雖然癌癥很難治愈，但我們還是要科學治療；不怕，不瞎；食品和保健品不是藥品，沒有“治療”作用。
任何物質都有其“獨特的營養成分”，蜂膠也是如此。蜂膠含有多種營養成分，如脂肪、氨基酸、維生素、礦物質等物質，當然還包括酚酸、黃酮類和揮發油等“有效物質”
2002年，原衛生部發布《關於進壹步規範保健食品原料管理的通知》，明確蜂膠屬於可用於保健食品的商品範疇，不是普通食品。
目前我國批準的蜂膠功能只有三種:輔助降血脂、輔助降血糖、增強免疫力；蜂膠不是“治病的藥”。購買時請端正態度，仔細閱讀說明書。
請明確普通人不建議隨便服用蜂膠；不是普通食物，請遵醫囑選擇。
對於“蜂膠”來說，它並不是什麽神奇的“補品”，其中所含的“營養物質”在普通的蔬菜等食物中也有；更需要小心的是，雖然目前蜂膠提取物的毒性很低，但仍可能含有壹些過敏物質，過敏體質的人要慎重選擇。
整體而言，對蜂膠的研究壹般都是動物或細胞實驗，醫學上無法下定論；人和動物不壹樣，不能直接替代。希望大家能科學對待。
其實，無論是阿膠還是燕窩，還是魚翅、蟲草等所謂的“高端禮品”，雖然在百姓心中有著崇高的地位，但本質上並不優秀。
第壹，按照食物營養的評價標準，它們甚至可以被歸為“劣質食物”。
其次，從實證科學的角度來看，這些物質並不含有“具有特殊功效的成分”。
第三，他們的流行是“傳統觀念”和“營銷”的結果，但是否健康缺乏科學依據，還不如不交“智商稅”。
秉承健康、實惠、拒絕繳納智商稅的原則，我建議妳把這些禮物送給長輩:
1.奶類食品如牛奶，蛋類食品如雞蛋、堅果等“新鮮、衛生、健康的食品”。
2.“綜合醫療預約表”或“合理醫療保險”。
3.壹個安全健康的“保溫杯(壺)”。
4.適合老年人居家生活的空氣凈化器、空氣加濕器等“實用健康電器”。
5.適合中老年人使用的“大屏智能手機”或“平板電腦”(心理健康也是健康的重要組成部分)。
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逢年過節，“送禮”永遠是重要的壹環，更何況是這麽重要的春節。對於阿膠、燕窩、蜂膠等壹系列常見的“高端禮品”，請擦亮眼睛，科學對待；送上真誠、有效、實用的“健康禮物”，為長輩增添壹絲幸福，提前祝大家“健康快樂，新年快樂”。