“病從口入”總是被人們誤解，認為病從口入就是要註意飲食衛生，不要吃腐爛或過期的食物。這個答案有壹小部分是對的，大部分從口入的病還沒有真正說出來。其實我們的日常飲食才是病從口入的關鍵，尤其是當我們吃了新鮮的食物(魚、蛋、禽、山珍海味)或者有很大保養作用的食物以及那種“外來”的食物，病從口入的問題就越大，也就是說當我們的生活改善了，飲食有了更高的追求，病從口入的問題就越來越突出。
“化妝”！自從中國先富起來(1984之後)，每個人口袋裏都有錢。第壹重要的是“吃”來彌補長期欠下的食欲，同時補身體，強身健體。這確實是可以理解的，也是合理的。但是吃東西要有個限度，不能再吃肚子以外的東西了。飲食文化講的是食物的品種和花樣，當然也講味道，但絕對不是暴飲暴食，更不是硬吃不能吃的東西。早在遠古時代，我們的祖先就對飲食文化有很深的追求，並不完美，但他們應該吃什麽和不應該吃什麽是有區別的，而且迄今為止他們還沒有增加幾個新的，流行的和健康的食物。相反，飲食超出了邊際。“所有能呼吸和不能呼吸的陸地、海洋和空氣都可以送到嘴裏，甚至那些奇怪的動物都可以作為美味的食物。難怪壹時間怪病遍布全國，雞飛狗跳。如果鼠疫死灰復燃，恐怕雞都養不起來了。如果瘋牛病來襲，恐怕人們還是會害怕又壹輪“牛市”。
吃幾頓好飯是理所當然的。這也是普通人生活中的正常願望嗎？因為現在還不是中國過去見面第壹句話就問“吃了嗎”的時候。但是，豐衣足食並不意味著飲食節制。這種禁欲壹旦開啟，就像獅子和野獸壹樣，似乎不比少吃少穿好多少，因為這種禁欲的背後會有難以想象的苦難。
病是吃出來的，雖然不能占100%，但是占99%還是沒問題的。吃的文化起源於中國，但“按量吃”並沒有具體的標準，更談不上是壹種可吃的文化。但也有過關於患者飲食的醫學提醒，比如；“吃得多就要吃得少，但又不能吃得太多”，尤其是糖尿病患者和心血管疾病患者，對所需的飲食要求非常苛刻。比如糖尿病幾乎不可能吃甜食，還需要看著別人吃水果。有的醫生說糖尿病可以吃水果，可以采用交換法，但那個糖尿病人“感冒了”，所以病人永遠是病人。對於心血管疾病患者，醫生似乎委托給他們的飲食比糖尿病患者多得多。首先，雞蛋不能吃，雞蛋不能吃。不僅不能吃，還需要長期服用辛伐他汀來降低膽固醇。肥肉不能吃，瘦肉也要限量吃，細鱗魚不能吃，蛙龜墨魚蛇不能吃，嚴格的飲食控制在七分飽以下。如果妳生病了，妳有壹個關於飲食的警告，但妳不應該有壹個關於健康人的警告嗎？為什麽壹定要到了“警告”的時候？壹定要形成壹個“遲到總比不到好”的故事嗎？
吃肉好吃，大家都願意吃肉。只有和尚不吃肉，因為和尚“不殺生”。吃肉好嗎？多少肉最合適？不同的人有不同的標準，總之；胖人應該比正常人或瘦人少吃肉。因為胖子(尤其是大方的人)營養過剩，要根據身體的需要控制肉類的攝入。如果他們化妝，只會滿足他們的食欲，但他們會為他們的健康儲存壹個詛咒。吃肉的多少和工作有關。運動員或者幹重體力活的人比坐辦公室的人多，這是體力消耗決定的。現實恰恰相反。在辦公室工作的人，有條件每天出入餐廳，能做體力活的都是“窮茶淡飯”。多吃是很有哲理的，但那多是什麽呢？熱量無法排除，在體內堆積肯定對健康有影響。胖子的肥胖和他們缺乏真正的消費有關嗎？
肉分為紅肉和白肉。紅肉應該是比較理想的肉類選擇，但是紅肉含有膽固醇，所以吃的多壹定和膽固醇指數有關。很多人都很喜歡吃白肉，吃在嘴裏味道怪怪的。尤其是在東北，不是有壹個很流行的笑話“翠花，配酸菜”嗎，就是東北有名的“四川白肉”菜？四川白肉菜沒有肥肥就不好吃。還有壹些四川白肉菜叫殺豬菜，配酸菜。壹般來說，東北人“殺年豬”時都會上四川白肉菜(酸菜)。每到春節，農村有條件的家庭都要殺年豬。請鄰居親戚朋友來做客，主菜是酸菜(也就是；據說有人四個手指就能吃下五碗肥肉(農村測量肥肉是用成年人的手指合在壹起測量的)，如果按生肉稱重，估計超過10斤。妳能吃這麽多白肉嗎？什麽是肥肉？這是動物脂肪。什麽是胖？就是常見的肉油！吃了這麽多肉油的人，血脂還能正常，真是奇跡。在這裏我有話要說。我們正在吃肉而不是油。
吃蛋類食物；壹個人壹天吃多少雞蛋(以雞蛋為例)有益？基本沒有標準。以前有句話叫“壹個人壹天吃雞蛋不能超過兩個”。但是誰遵循了這個標準呢？以前雞蛋基本都是農村個人養的，看似保證基本供應(當時主要是購買力低)，現在到處都是快速養殖基地，雞蛋的供應可以說是應有盡有，堆積如山，絕對滿足供應。有許多雞蛋。我們在享受大量蛋類食物的時候，有沒有考慮過身體膽固醇的血液指標？不管我們考慮與否，今天心血管疾病患者的不斷出現，充分說明我國雞蛋的消費是吃出來的。問壹個問題；為什麽心血管疾病患者比過去年輕了？為什麽現在心血管疾病的人比過去多，到了人們習以為常的程度。因為疾病是人類的第壹殺手，難道不值得我們去關註“病從口入”這個關口嗎？
吃飯；上面說的肉食類和蛋類食物，基本都是普通人的正常生活和飲食，表面上看是正常的。再說下去，好像就不讓老百姓吃了。其實不然。好菜壹定要吃，民以食為天。但是；“好的食物才好吃”壹定不能讓食物產生不利於我們身體健康的因素。皮蛋好吃(含鉛量略高，膽固醇高)，心臟病患者堅決不吃。)，聽說有人能吃50頓。真是個英雄。但這算什麽英雄？膽固醇英雄，似乎這個名字永遠也不會被允許出現。
“腸子裏全是肥腦子”就是有的人吃大肚子，吃大頭。“腦子大脖子粗不是有錢人就是救火隊員”也不是什麽好詞，但是和吃有關，而且腸子滿滿的，腦漿肥肥的，好像很貼切。腸子裏全是肥腦子，窮人怎麽可能頭大脖子粗？現在的人都在追求現實，至少不再追求虛偽和迷茫，而是追求健康，生活品質，科學飲食！今天可以吃水果，明天可以吃芒果，今天可以吃肉，明天可以吃火鍋。但是，我們不能像糖尿病、心臟病患者那樣，光享受眼睛而不飽腹，而是也希望我們國家的醫療事業進步，讓這些人享受眼睛而飽腹。也希望國人註意科學飲食，為了自己，為了家人，為了事業，不讓病從口入，讓自己健康，過上高品質的生活！！！
作為中國人的壹句名言，壹般人都明白吃不衛生不幹凈的東西會生病，但張悟本卻以此來說明食療的道理:不良的飲食習慣導致生病，日常的飲食偏好很可能是健康的大敵。他在新書《把病吃回去》中說，心腦血管疾病越來越多。
中國人的名言“病從口入”，壹般理解為人吃了不衛生不幹凈的東西就會生病。然而，張悟本用這個來解釋食療的道理:不良的飲食習慣導致疾病，日常的飲食偏好很可能是健康的敵人。
在他的新書《把病吃回去》中，他說越來越多的慢性病如心腦血管疾病、高血壓、糖尿病、癌癥等。其實都是被不健康的飲食習慣吃掉的，這壹點已經被大家認可。大家都在從嘴裏喊病，卻沒有人從嘴裏喊病。其實他們懂得吃才能保持健康，才能“把吃出來的病吃回去”。藥王孫思邈在《錢進方》中強調:“如果妳能吃到緩解疾病的食物，妳就可以被描述為壹個好工人。壹年四季奇特的餵養方法也是積累健康的技巧。丈夫為醫，必先明其病源，知其所犯，以食治之，然後方藥。”他說老祖宗說的“食療勝於藥療”讓我們失去了它。
得病是果，果皆有因。發病原因第壹是不良生活方式，第二是營養不均衡。他用中醫的概念作為理論來解釋如何吃才符合養生之道。
中醫的理論基礎是陰陽，所以在中醫體系中我們吃的食物也分陰陽:寒性食物為陰，有清熱去火、解毒的作用；溫性食物為陽，有健脾開胃、補腎補益的作用。體內寒性較重的人應選擇溫性食物，如牛羊肉、蔥、韭菜、生姜等。上火的人吃太多溫熱的食物就會燥。
吃什麽樣的食物也和季節有關:夏天多吃寒涼的東西清熱解暑，冬天多吃溫熱的食物保暖祛寒。如果天熱，吃狗肉可能致病，導致咽痛、大便幹燥、胸悶、心煩；如果在寒冷的天氣吃西瓜，會胃痛腹脹，嚴重時會拉肚子、腰酸背痛。張悟本還特別提醒大家，在寒冷的天氣吃過季的東西，吃冷的水果、蔬菜、飲料，都是違背養生之道的。
“長生不老”是壹種奢望，但“生老病死”是每個人都能做到的。中醫講究天地人合壹，要順其自然，不違背自然規律，才能健康。以人的五臟為根本，是中醫的養生之道。認為五臟保養得好，身體就好，五臟有病，人就有病。
那麽，吃飯的時候如何保養五臟呢？他說，如果把食物按顏色分，五臟各有好味:肝吃青，心吃紅，脾吃黃，肺吃白，腎吃黑。但是怎麽吃也是有講究的。所謂“藥食同源”，也可以說能吃就治病，就是“藥”，不能吃就是“食”。比如說，都說白蘿蔔養肺，但是很多人不知道蘿蔔“生吃養肺，熟吃潤腸”，所以為了養肺，不要煮白蘿蔔。再比如，我們每年夏天都喝綠豆湯，為了去肝火，但是大多數人都不知道怎麽做和喝綠豆湯才能養肝去火。張悟本說，綠豆要用清水洗凈，蓋好，煮熟。中間不要開蓋。鍋煮5-6分鐘，綠豆好像開了。這時候的湯是最綠的。那個湯是養肝去火的。爛的時候，是滿足的。把這個湯倒出來，當水喝，把鍋裏剩下的綠豆加水煮開當飯吃。
從味覺上看，酸甜苦辣鹹五味分別餵養五臟。中醫理論說:酸補肝，苦補心，甜補脾，辣補肺，鹹補腎。這五味的調和與攝入可以讓人保持健康，所以妳得吃其中的壹些。但是，也要知道，酸多了傷肝，甜多了傷脾，熱多了傷肺。張悟本說，既然吃醋吃苦瓜就好，每頓都是這壹口；孩子用飲料代替喝水；從南到北，壹年四季都流行吃辣...這已經成為壹種健康危害。均衡的營養意味著什麽都不應該過量。