做餐飲的往往是從早到晚，甚至到夜裏，休息不好自然而然就會感覺很累。而且不能很好的休息，中午過了飯點，本想休息壹會，來客人了，不管妳多困都得起床給他做飯。
晚上準備閉店了，有客人來，妳還是得要招待。第二天又不能推遲，就只能硬扛，真的是休息不好。
工地上四五點起床，中午時間休息，下午五六點下班。晚上八九點睡覺，每天都形成這樣的規律了，人也舒服，即使工地上也累，可是廚房顛勺也是不輕松的。工地上還可以偷個懶，喝口水，抽口煙，廚師只要開始做菜，真的連撒尿的時間都沒有。
就是比起民工體面壹些罷了，可以守在家裏。不像民工要去其他地方，和老婆孩子分開。
其實任何工作都累，只是這種生活作息極其不規律的廚師的累是壹種無法排解的累，妳休息了也還是累，因為身體被透支。短時間內是不好恢復的。
而且餐飲人的飲食也極其不規律，重油重鹽，在後廚，水比較多，濕氣重。很多餐飲人，都有很重的濕氣。更容易累。