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為什麽在海底撈吃“牛肉粒”很“丟人”?

海底撈主打火鍋和服務,所以食材也很豐富,包括牛肉粒。供貨數量不限,不會多向客戶收費。可以說是非常有良心的商家。壹般來說,牛肉是和熟食壹起上的,但是有壹位顧客吃牛肉的方式很尷尬。他自帶面團,就是我們用來包餃子的面團,然後他直接在店裏用“免費”的海底牛肉粒包餃子。

不得不說,這種神聖的操作讓顧客和服務員都覺得無地自容,但海底撈並沒有規定顧客不能自帶餃子。雖然服務員對遊客的行為很不滿意,但也找不到責怪他的理由,還很和藹地為顧客提供服務。不得不說,海底撈的老板和工作人員服務態度都很友好。這可能是海底撈成功的秘訣之壹。即使不賺錢,也要給客戶最好的消費體驗。

就功能和服務而言,商家更喜歡低成本、有爭議的功能。相對於服務,海底撈服務是壹個需要詳細考察顧客心理和社會氛圍的因素,而特色只需要好的創意和好的營銷。即使創意和營銷不行,也不會過多參與後續問題。此外,這些功能易於更改且無法更改,現有服務系統不會受到更改的影響。這是海底撈熱衷於服務的主要原因。

其實海底撈的優質服務也有篩選客戶的功能。壹般來說,對服務要求比菜品更高的顧客,在消費時會更關註是否受到關註。因為這些人對生活質量有壹定的要求。