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請幫我想壹道菜~ ~ '

壹:洋蔥炒牛肉。

材料

將壹個洋蔥切成-l,2湯匙水,少許切碎的洋蔥,1湯匙鹽和少許醋。

腌料:

500克牛柳切絲。

1湯匙酒,

白色粉末1勺子

壹點生姜

鹽1/4勺

水1勺

壹點芝麻油

做事的方式

用腌料腌30分鐘左右。

將腌制好的牛肉用3湯匙油翻炒,加入少許醋,煮七分鐘左右。拿起來放在壹邊。

將剩下的油加熱,倒入洋蔥,炒香,放入洋蔥,翻炒幾次,然後放入炒好的牛肉,加入調料翻炒。

洋蔥酒

做法:將洋蔥去皮,切成八塊,放入玻璃容器中。

倒入酒,蓋好,放在冷暗處2-3天(400-500ml酒)。

用網過濾,儲存在冰箱裏(洋蔥也可以食用)

使用時加入蜂蜜(視情況而定)。

用法:每天服用1/4茶杯(約50毫升)和老人小酒杯(約20毫升)。

每天服用2-3次,最好和洋蔥壹起吃。

功效:老花眼、糖尿病、失眠、痛風、心臟病。

二:胡蘿蔔:

夏天如何吃涼拌洋蔥;

1,洋蔥洗凈切絲。

2.容器內裝滿冰水,洋蔥絲浸泡在冰水中,存放在冰箱下層。

3.第二天挑洋蔥拌蠔油,吃生菜沒有刺鼻的味道。

我把胡蘿蔔切成細絲,鍋裏放油燒熱(多壹點),然後用辣椒炒,再拿出來炒。喜歡醬油的可以放壹點醬油,路上點壹點水。胡蘿蔔變軟後,加鹽、雞精、蒜末,出鍋。真的很營養很好吃(註意:最後壹定要放點蒜末才好吃)

三:土豆

妳想做炸薯片還是醋薯片?

材料:土豆250克,韭菜花5克,紅辣椒1,白蘿蔔10克。

調料:鹽5g,味精2g,糖1g,濕澱粉適量。

方法:

1.土豆用清水洗凈後去皮切絲,香蔥切段,紅辣椒切成中絲,白蘿蔔去皮切成中絲。

2.往鍋裏加水。水開後加入土豆絲和白蘿蔔絲,中火煮,把鍋裏的水倒掉。

3.另起鍋放油,爆香蔥絲、紅辣椒絲,放入土豆絲、白蘿蔔絲,鹽、味精、白糖炒透,濕澱粉勾芡,盛出。

小貼士:用漂亮的顏色和壹致的刀法做這道菜。做菜的時候清爽壹點比較好。

功效:每100g土豆含澱粉15g-20g,500g土豆含76千卡熱量,是低熱能的減肥食品。

四:西葫蘆

最常見的就是炒壹些蔥花,或者和肉片壹起炒。炒雞蛋也可以包餃子。

北京醬西葫蘆

配料:西葫蘆

輔料:幹海藻、枸杞

調料:鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。

烹飪方法:

1.西葫蘆洗凈切成厚片,蔥和姜分別切段;

2.在鍋裏點火,加入油。油溫四成熱時,放入蔥姜切片和幹海苔翻炒。加入少許甜面醬翻炒,然後加入適量高湯,依次加入料酒、糖、胡椒粉、雞精、鹽,再加入切好的西葫蘆。

3、西葫蘆煮熟後,放入少量枸杞,然後勾少許文火大火翻炒出鍋。

特點:色澤鮮紅,味鹹。

肉餡西葫蘆

材料:西葫蘆3個,肉末450克,香菜,蔥和鹽。

制作:

西葫蘆洗凈,對半切開,不要去皮;

-挖空西葫蘆的肉;

-將肉、西葫蘆肉和鹽混合;

——塞在整個西葫蘆裏;

-放在抹黃油的盤子裏,用th.8的火溫烤50到55分鐘;

最後,將每半個西葫蘆平均切成3份。

蠔油西葫蘆

材料:2個中小西葫蘆,1個小紅辣椒,2瓣大蒜,30克左右蠔油,鹹精油香油。

練習:

1)紅辣椒和大蒜切碎,準備。

2)將西葫蘆去皮,去瓤,切成薄片,然後焯壹下,切掉原料。

3)將西葫蘆放入盤中,加入適量的鹽、味精、香油、蠔油,攪拌均勻。

4)然後燒熱油鍋,爆香剁碎的紅辣椒和大蒜,然後倒在西葫蘆上,翻炒均勻。

五:炒雞蛋

原材料:

嫩香椿150g,雞蛋6個,鹽,料酒,植物油。人少,少。

制作:

①香椿頭洗凈,用開水燙壹下,撈出放入冷水中冷卻,撈出切成粉。

2將雞蛋打入碗中,加入香椿、鹽、料酒,攪拌成蛋糊。

③炒鍋用油加熱至七成熱,將蛋糊倒入炒鍋,炒至雞蛋變軟熟透,撒上少許熟油,即可上桌。

特點:

金綠相間,香椿氣味濃郁。

六:豬肉:

在燉肉裏放些啤酒。把豬肉燉好,放冰箱裏,做菜的時候放壹些(燉或者炒),這樣吃起來不硬,也好吃。