美食1,海鮮
南方菜口味偏向粵菜,口味清淡,保留食材原味,不喜辛辣。海南人吃海鮮的壹種常見方式是邊爐,也就是壹鍋清湯。此外,新鮮切制的海鮮,鮮美的石斑魚,鮮活的蝦,各種貝類,絕對環保天然,不添加任何人工香料。蘸上海南特有的醬料,隨便搭配什麽口味都可以。
海口海鮮推薦:金水門、板橋路海鮮、人民路海鮮。其中,人民橋海鮮廣場最大的看點在於它緊挨著海甸溪漁港,滿載而歸的漁船直接賣給岸邊人民橋海鮮廣場的魚販。不僅食材新鮮,還避免了中間商加價,價格非常合理。基本上都是本地人買海鮮。遊客可以自己買,然後去附近的餐廳“加工材料”,或者先在餐廳坐下來,讓餐廳的“小哥哥/小姐姐”帶妳去海鮮市場買食材。
人民橋海鮮
2.清澈涼爽
說到海南的甜品,大家都會說的清清涼涼的。很多大陸遊客都說這種甜品是神壹樣的存在。可以算是海南甜品界的壹朵奇葩,香甜爽口,消暑解暑。其他涼茶,雙皮奶,冰凍檸檬水等。都不像他們那麽酷,所以受到海口市民的歡迎。說起臘八節和清補涼,有這樣壹個笑話。
網友:妳們海南人臘八節吃臘八粥嗎?
海南人:臘八粥是八寶粥嗎?壹罐接壹罐?好吃的牌子?
網友:不太會。
海南人:反正八種食材壹起煮。
網友:就算是吧。
海南人:那我為什麽不吃清補涼?!
清補涼食材豐富,品類多樣,食材種類可達20多種。椰子清補涼、椰奶清補涼、沙冰清補涼,贏得了不同人的喜愛。當然,我們需要品嘗每壹種。現在有改良品種,比如雪糕清補涼,剛上市的時候也很受歡迎。
推薦地:文昌黥布梁:夏日每夜的排長隊梁,相比其他地方的冰沙,這裏的味道更接近冰淇淋的感覺,奶油味比重更大,甜而不膩。與其他地方的冰沙味道不同,鄧吉更像是用椰子奶油冷凍的冰淇淋。
地址:西沙路與萬華路交叉口
椰語堂:第壹家已經把清補涼打造成購物中心和商圈,裝修也很“高大上”。還有雞屎藤、椰奶冰糕等廣受歡迎的海南小吃。妳不妨試試。
3.海南粉
海南當地的早餐主要是各種面粉和面條,如保羅粉、海南粉、粉湯、後安粉、陵水酸粉、崗門粉等。,幹著和湯壹起吃。在海南的早餐店和路邊攤吃過無數次,還是分不清。只能看著隔壁桌,覺得好吃。我對老板說:“我要那種。”
下面詳細說說海南粉。正宗的海南粉是以細米粉為主料,配以酸菜、香菜、黃豆芽、牛肉絲、黑芝麻、花生等配料,再淋上壹層秘制筍醬。食客吃之前要把粉攪拌均勻,根據口味喜好加點辣椒醬。海南粉壹般在早餐吃。海南粉好吃不好吃,很大程度上取決於醬料。鹵海南粉、鹵鮑魚粉、湯面都是海南當地的早餐,不妨壹試。
推薦店鋪:海口西門古玩街藏著壹家知名不知名的海南粉店,通常叫“亞美粉店”或“阿梅粉店”。這家店每天賣幾百斤的海南粉,食客也是五花八門,有老人、小孩、學生、上班族。就算是老華僑,回海口也會來來往往好幾次,吃不飽也得打包帶走。
4、豬腳飯
豬腳飯可以說是頗具特色的“海南快餐”:壹碗油飯,壹碗豬腳,壹碗清湯(壹般是免費的酸菜清湯)。海南隨處可見經營快餐的小吃店門前的廣告牌。“本店經營豬腳飯、牛腩飯”。
正宗海南豬蹄飯用的米是早秈米,不軟不香,但是皮很紮實。如果用湯和肉澆壹勺豬蹄,就足夠好吃了,吃起來也容易帶饑餓感。
美食街也想多了解海口,美食小吃街必不可少。看看海口的街頭風味,嘗嘗最正宗的海口味道。
1,騎樓小吃街
海口騎樓小吃街的出現是壹個裏程碑。它是海口第壹條涵蓋幾乎所有瓊臺風味小吃的美食街。對於沒有閑暇四處走走尋找食物的遊客來說,騎樓小吃街提供了正宗的海南。
美食壹站式空間。
騎樓小吃街有壹個露天廣場,盛夏的夜晚擠滿了來自四面八方的遊客,兩邊是各種小吃攤。二樓也推出了帶有老海口印記的“新大同爸爸茶館”、“板橋海鮮超市餐廳”,但其服務群體畢竟是“遊客”,有很強的“景點”感。
2.泰隆城小吃街
這就是海口年輕人比較喜歡去的“泰隆市瓊臺小吃街”,簡稱“泰隆市”。泰隆城小吃街比騎樓小吃街早了十幾年。老板和老板娘都是臺灣省的。除了海南小吃,還有十幾個臺灣省人經營的臺灣省名小吃攤,比如鹽水雞、蚵仔煎、大腸裹小腸、鹵肉飯等等。泰隆城小吃街緊鄰騎樓小吃街,距離不到50米。
3.海南大學南門小吃街
“海大南門小吃街”由50多個流動攤點組成,白天不營業。晚上,食客們被推過來,在200米長的自行車道上沿街排隊,擺上小桌子小凳子,等待壹個主要由上海大學生和附近居民組成的“夜宵團”的到來。這裏不僅有各種海南美食,還有四川麻辣湯、重慶小面、陜西肉夾饃、新疆燒烤等全國知名小吃。
PS:“陳記海南第壹清補涼”是這條街公認的最好吃的。他們家的清補涼和其他清補涼的主要食材區別在於添加了西瓜、菠蘿等水果。
別人到了海口,如果錯過了騎樓小吃街的美食,那就太可惜了。騎樓小吃街其實不是壹條街,而是壹個美食城,它囊括了海南各地的特色小吃:海南粉、蟹粥、鮑魚粉、清補涼、文昌雞、椰子飯、烤魷魚、烤乳豬、腸粉、海南椰子船、海南蘿蔔糕、瓊海溫泉鵝、菠蘿飯、烤生蠔、田螺、榴蓮脆辣。
椰子燉肉
騎樓小吃街旁邊的“泰隆城”也值得壹去。其實就是小吃街,感覺有點像臺灣的夜市。小吃的種類並不比街機小吃街少。兩地相距不到100米,非常方便。
海南的特產主要是咖啡、椒累、黃甜椒、椰子制品、熱帶水果、海鮮。對於家人和朋友來說,這是不可避免的。如果在海口購買,建議選擇正規商家,仔細比較後下單。
南北水果市場這是海南最大的水果批發集散地,是全國熱帶水果品種最全、銷售覆蓋面最大的批發市場。妳可以在這裏找到各種各樣的熱帶水果。不過這個地方以批發為主,大單的老板給的價格也不低。想在這裏買,最好有當地的領導。
東門市場以海鮮幹貨和海鮮為主,從大酒店到老百姓餐桌的原料在這裏都能找到,基本上什麽都能買到。品種多,攤販多,價格參差不齊。同意建議由當地人領導。
日月廣場是目前海口最大的購物廣場,2016開業,位於國興大道。HNA投資有壹個大型免稅購物中心(在建)。來這裏看看海口人逛街吃飯去的商場。