2、然後攪拌均勻，提起時呈流動性證書，再將蛋黃加入面糊中，加入63克牛奶，攪拌均勻。
3.同時將烤箱預熱至150度，將剩余的蛋清加入適量檸檬汁，打至泡沫變粗。分三次加入白糖攪拌至出現明顯紋路，有小勾時停止。
4.之後將面糊和蛋清奶油分幾次混合後倒入準備好的模具中，輕輕搖晃，放平，用刮刀刮平表面。
5.最後放入更深的烤盤，倒入冷水或溫水，放入預熱好的烤箱壹小時後取出。