10長豆角,4塊雞胸肉,適量澱粉,蔥花,番茄醬,鹽,蒜瓣。
練習:
1.雞胸肉洗凈備用。
2.將雞胸肉剁碎。
3.肉末中加入適量的鹽、蔥花、澱粉。
4.用筷子攪拌均勻。
5.將豆子在水中焯壹下。
6.撈出過冷水,去掉兩端,切成同樣長度的片。
7.將豆子對折。
8.兩端交叉在壹起。
9.有兩顆豆子的壹端穿過豆子之間的縫隙。
10.然後,把有兩顆豆子的壹端穿過另壹端的中間。
11.用勺子將切碎的雞肉放在編織豆的中心並壓實。
12.依次吃完所有豆子。
13.放在鍋上開始蒸。
14.蒸約10分鐘。
15.將大蒜壓碎,切成蒜末。
16.鍋裏加少許油加熱,放入蒜末和番茄醬,加少許鹽翻炒。
17.加壹點水,翻炒幾下,番茄蒜汁就好了。
18.用勺子把番茄蒜汁倒在雞肉上。