在銀川，首先不能錯過辣糊糊，辣糊糊在銀川大街小巷都有，壹般主要就是路邊小車車，現煮的，辣糊糊店，重點推薦辣得壹樂，在銀川寶湖市場那邊，味道特別好，她家出了辣糊糊，涼皮也是壹絕！值得去吃呢
銀川的羊雜碎店隨處可見，我影響比較深刻的就是南門廣場那邊有家何記羊雜碎，味道很不錯，羊雜碎是外地遊客來銀川必吃的特色 美食 ，很多外地遊客來銀川大多數會去吃阿葉羊雜碎，她家味道其實如今不怎麽好，只是名氣大而已……
寧夏人把羊肉可以說吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果妳要吃圖片裏面這家蒸碗羊羔肉，那麽我就建議妳去同心春餐廳，位於富寧街，是外地遊客必去的壹家店，羊肉做的特別好，
作為壹個南方人，在銀川三年，新壹中那邊有個穆斯林燒烤，他家有個炒面特別好吃，每次去都要吃，別的就是香蔥烤鯉魚吧！然後就牛筋面，別的沒什麽喜歡的，那時候西夏萬達那個音樂餐廳還沒開的時候，我經常去喜阿婆！畢竟我還是吃不慣西北菜！當然不是說不好吃，個人習慣而已。
30多年前在交校讀書時，經常去北門外壹個清真飯館，來壹碗羊雜碎兩個回香餅子或是來壹碗羊肉臊子面，吃起來美的很嗎，那時候羊雜碎壹角錢餅子五分錢臊子面2角錢要糧票，84年離開寧夏就沒得吃嘍，2016年夏天有機會回銀川，但銀川變了、交校變了。
今天的話清真飯館也找不到了，老北門外也高樓林立了，羊雜碎臊子面也沒以前好吃了，說到羊羔肉，就來我們西吉吧。我們老家在西吉縣馬建鄉張灣村，我們這裏吃羊羔肉有種吃發叫《吃平活》可以說很好吃妳們來`吧吃壹次叫妳們永遠忘不了。
這家羊雜有特點，吃了壹碗想兩碗，[色]自己清洗自己燴，幹凈衛生無怪味[撇嘴]，碗大湯寬舀的稠，上面飄滴辣子油，[色]香菜末末切滴碎，綠個蔭蔭像翡翠，[偷笑]白天吃的羊雜碎，晚上進的夜總會，[憨笑]獨特配料味道好，外賣快遞天天跑，[勾引][勾引]東門韋州羊雜碎東門店，解放東街，華潤萬家對面///玉皇閣店，玉皇閣廣場東北角
雖然在銀川待九年了，但是作為壹個漢族，始終吃不慣回餐，那些什麽手抓羊肉，燴小吃，辣糊糊，搓面，拌面我都不愛吃。
那麽說說我最喜歡的幾個 美食 :
烤饃
在我來銀川之前從來沒見過這種饃，第壹次吃就深深的愛上了，很酥，很香，裏面夾的黃色的東西，有點甜甜的，又有點油油的，我經常買來吃，回老家也經常給家裏人帶，壹個五塊錢，好吃不貴。
八寶茶
八寶茶平時常見的壹種茶，哪裏都買的到，但是銀川的壹款“手工八寶茶”絕對是壹絕，透明包裝，料特別足，泡壹碗八寶茶，半碗都是料，它裏面的玫瑰醬也是壹絕，香甜可口，也是手工做的。和外面買的絕對不壹樣。
懷遠辣條
這也是銀川的壹絕。辣條很多人都吃過，但是這種辣條，和平時吃的不壹樣，雖然是軟的，但是很有嚼勁，不是很辣，又香又辣。普通的辣條吃多了會感覺到胃油膩膩的，甚至會反嗝，都是壹顧低劣的辣精味道。這個辣條不會，吃多少都不會覺的反油，我每次能吃到飽。
不過現在懷遠辣條火了，很多仿制的，雖然看著差不多，但是口感完全不壹樣。
銀川的 美食 很多，但是我最愛吃的還是羊雜碎，尤其那羊油辣子不太辣但很香。
第二道應該是沙湖魚頭，沙湖產的花鰱那可是相當大，要吃魚頭當然可以去沙湖吃，但是銀川沙湖賓館也可以吃哦。
第三道應該是燴小吃，哈哈哈，我喜歡的應該和別人不壹樣吧？我就喜歡燴小吃裏邊的夾板。
當然銀川還有很多 美食 ，羊肉泡饃，燴羊肉，辣爆羊羔肉，粉湯水餃，攪團，饸饹面，饊子，炸油香，涼拌枸杞苗等等，但是我還是鐘愛上面三道 美食 ，當然沙湖魚頭我可不能老吃，那會破產的。
寧夏灘羊肉，聞名中外，最近在電視劇獵場中也有體現。所以羊肉首屈壹指，清燉羊肉，手抓羊肉，羊肉泡饃，因人而異。我個人喜歡清燉羊肉。其次，蕎面，饸饹面，粗糧， 健康 美味。最後就是麻辣燙涼皮，啦啦啦，口水流了出來了
在銀川最喜歡的三道 美食
1、辣糊糊
辣糊糊可以說幾乎是當地朋友都比較喜歡的壹道小吃，還是當地壹代朋友們兒時的回憶，誘惑人的顏色，豐富的食材，可以選擇的口感，即便是葷菜也不會感覺到油膩，好吃到停不下來
2、羊肉老搓面
羊肉老搓面被譽為是銀川當地的風味面食，和不少的省市的面食有著異曲同工之妙處，但是面條的做法和湯底的做法上是很有區別的，面條勁道，裏面配有的肉也很是鮮嫩。
3、粉湯水餃
在銀川十大小吃中粉湯水餃是當地很多朋友都比較喜歡的，以肉餡水餃、涼粉、菠菜等為主，同時加入壹些調料，經過熬制的湯非常鮮美
呆在銀川可以去埃及，沙特
來到寧夏銀川 不能不吃的辣糊糊 濃濃的鍋底 沸騰 看著就讓人流口水 新市區有壹家辣糊糊味道特別棒 他們家的自制丸子 秘制辣醬 有壹種小時候的味道 每次去了都要吃 味道真的不錯 就在懷遠市場對面的南華市場內
還有不得不提的就是 良義軒的羊肉泡饃 燴小吃了 純骨頭湯 自己炸的丸子和小吃 全是肉的 和那濃濃的骨頭湯碰撞到壹起 味道香美 這是壹家幾十年的老店了 傳承著壹直以來的經典味道 有機會去嘗試壹下
位置就在金鳳區新城福州南街漁村魚府斜對面