在銀川,首先不能錯過辣糊糊,辣糊糊在銀川大街小巷都有,壹般主要就是路邊小車車,現煮的,辣糊糊店,重點推薦辣得壹樂,在銀川寶湖市場那邊,味道特別好,她家出了辣糊糊,涼皮也是壹絕!值得去吃呢
銀川的羊雜碎店隨處可見,我影響比較深刻的就是南門廣場那邊有家何記羊雜碎,味道很不錯,羊雜碎是外地遊客來銀川必吃的特色 美食 ,很多外地遊客來銀川大多數會去吃阿葉羊雜碎,她家味道其實如今不怎麽好,只是名氣大而已……
寧夏人把羊肉可以說吃到了新高度,手抓羊肉,蒸碗羊羔肉等等,如果妳要吃圖片裏面這家蒸碗羊羔肉,那麽我就建議妳去同心春餐廳,位於富寧街,是外地遊客必去的壹家店,羊肉做的特別好,
作為壹個南方人,在銀川三年,新壹中那邊有個穆斯林燒烤,他家有個炒面特別好吃,每次去都要吃,別的就是香蔥烤鯉魚吧!然後就牛筋面,別的沒什麽喜歡的,那時候西夏萬達那個音樂餐廳還沒開的時候,我經常去喜阿婆!畢竟我還是吃不慣西北菜!當然不是說不好吃,個人習慣而已。
30多年前在交校讀書時,經常去北門外壹個清真飯館,來壹碗羊雜碎兩個回香餅子或是來壹碗羊肉臊子面,吃起來美的很嗎,那時候羊雜碎壹角錢餅子五分錢臊子面2角錢要糧票,84年離開寧夏就沒得吃嘍,2016年夏天有機會回銀川,但銀川變了、交校變了。
今天的話清真飯館也找不到了,老北門外也高樓林立了,羊雜碎臊子面也沒以前好吃了,說到羊羔肉,就來我們西吉吧。我們老家在西吉縣馬建鄉張灣村,我們這裏吃羊羔肉有種吃發叫《吃平活》可以說很好吃妳們來`吧吃壹次叫妳們永遠忘不了。
這家羊雜有特點,吃了壹碗想兩碗,[色]自己清洗自己燴,幹凈衛生無怪味[撇嘴],碗大湯寬舀的稠,上面飄滴辣子油,[色]香菜末末切滴碎,綠個蔭蔭像翡翠,[偷笑]白天吃的羊雜碎,晚上進的夜總會,[憨笑]獨特配料味道好,外賣快遞天天跑,[勾引][勾引]東門韋州羊雜碎東門店,解放東街,華潤萬家對面///玉皇閣店,玉皇閣廣場東北角
雖然在銀川待九年了,但是作為壹個漢族,始終吃不慣回餐,那些什麽手抓羊肉,燴小吃,辣糊糊,搓面,拌面我都不愛吃。
那麽說說我最喜歡的幾個 美食 :
烤饃
在我來銀川之前從來沒見過這種饃,第壹次吃就深深的愛上了,很酥,很香,裏面夾的黃色的東西,有點甜甜的,又有點油油的,我經常買來吃,回老家也經常給家裏人帶,壹個五塊錢,好吃不貴。
八寶茶
八寶茶平時常見的壹種茶,哪裏都買的到,但是銀川的壹款“手工八寶茶”絕對是壹絕,透明包裝,料特別足,泡壹碗八寶茶,半碗都是料,它裏面的玫瑰醬也是壹絕,香甜可口,也是手工做的。和外面買的絕對不壹樣。
懷遠辣條
這也是銀川的壹絕。辣條很多人都吃過,但是這種辣條,和平時吃的不壹樣,雖然是軟的,但是很有嚼勁,不是很辣,又香又辣。普通的辣條吃多了會感覺到胃油膩膩的,甚至會反嗝,都是壹顧低劣的辣精味道。這個辣條不會,吃多少都不會覺的反油,我每次能吃到飽。
不過現在懷遠辣條火了,很多仿制的,雖然看著差不多,但是口感完全不壹樣。
銀川的 美食 很多,但是我最愛吃的還是羊雜碎,尤其那羊油辣子不太辣但很香。
第二道應該是沙湖魚頭,沙湖產的花鰱那可是相當大,要吃魚頭當然可以去沙湖吃,但是銀川沙湖賓館也可以吃哦。
第三道應該是燴小吃,哈哈哈,我喜歡的應該和別人不壹樣吧?我就喜歡燴小吃裏邊的夾板。
當然銀川還有很多 美食 ,羊肉泡饃,燴羊肉,辣爆羊羔肉,粉湯水餃,攪團,饸饹面,饊子,炸油香,涼拌枸杞苗等等,但是我還是鐘愛上面三道 美食 ,當然沙湖魚頭我可不能老吃,那會破產的。
寧夏灘羊肉,聞名中外,最近在電視劇獵場中也有體現。所以羊肉首屈壹指,清燉羊肉,手抓羊肉,羊肉泡饃,因人而異。我個人喜歡清燉羊肉。其次,蕎面,饸饹面,粗糧, 健康 美味。最後就是麻辣燙涼皮,啦啦啦,口水流了出來了
在銀川最喜歡的三道 美食
1、辣糊糊
辣糊糊可以說幾乎是當地朋友都比較喜歡的壹道小吃,還是當地壹代朋友們兒時的回憶,誘惑人的顏色,豐富的食材,可以選擇的口感,即便是葷菜也不會感覺到油膩,好吃到停不下來
2、羊肉老搓面
羊肉老搓面被譽為是銀川當地的風味面食,和不少的省市的面食有著異曲同工之妙處,但是面條的做法和湯底的做法上是很有區別的,面條勁道,裏面配有的肉也很是鮮嫩。
3、粉湯水餃
在銀川十大小吃中粉湯水餃是當地很多朋友都比較喜歡的,以肉餡水餃、涼粉、菠菜等為主,同時加入壹些調料,經過熬制的湯非常鮮美
呆在銀川可以去埃及,沙特
來到寧夏銀川 不能不吃的辣糊糊 濃濃的鍋底 沸騰 看著就讓人流口水 新市區有壹家辣糊糊味道特別棒 他們家的自制丸子 秘制辣醬 有壹種小時候的味道 每次去了都要吃 味道真的不錯 就在懷遠市場對面的南華市場內
還有不得不提的就是 良義軒的羊肉泡饃 燴小吃了 純骨頭湯 自己炸的丸子和小吃 全是肉的 和那濃濃的骨頭湯碰撞到壹起 味道香美 這是壹家幾十年的老店了 傳承著壹直以來的經典味道 有機會去嘗試壹下
位置就在金鳳區新城福州南街漁村魚府斜對面