方法/步驟
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把鴿子放到水裏悶死，也不能流血。
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等它掙紮壹分多鐘放松張開嘴。
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鴿子湯可以幫助病人快速愈合傷口。
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燒壹壺熱水，倒在鴿子身上，去掉它們的羽毛。
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解剖鴿子，取出內臟。
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把鴿子放進鍋裏，用冷水淹死。
來說說炸鴿子吧
1.鴿子去毛，內臟清洗幹凈，用鹽、味精、生抽、老抽、蔥末、姜片、蔥花腌制6小時，用風扇吹幹。
2.鍋裏放色拉油1000g(實際用量100g)，加熱到六成，放乳鴿去，小火煎。
營養功效
鴿肉味鹹，性平，無毒；具有滋補肝腎、補養氣血、扶毒排膿的作用；可用於治療惡瘡、慢性病和口渴。常吃可以強身健體，清肺順氣。對腎虛體弱、心神不寧、兒童生長發育、體力透支者有效。鴿子骨富含軟骨素，經常食用可以增加皮膚彈性，改善血液循環。鴿妳肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。