玉米胡蘿蔔鴿子湯
材料:
壹只鴿子、糯玉米、胡蘿蔔、竹筍、紅棗、枸杞、大蔥、生姜、小蔥和鹽。
生產方法:
1.向砂鍋中加水，煮沸。加入蔥姜鴿糯玉米紅棗枸杞，大火燒開轉文火2.5小時。
2.半小時後加入胡蘿蔔和竹筍，大火煮開後轉文火煮半小時；
3、3小時後，鴿子湯煮好，加入適量的鹽，撒些蔥花即可食用。
順便給大家講講玉米胡蘿蔔的功效，紅棗枸杞鴿子的營養價值。這裏就不說了，等我收獲的時候再說壹遍。
玉米:最近，德國營養保健協會的壹項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健功能最高。可以預防心臟病和癌癥。
胡蘿蔔:具有健脾消食、養肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的作用。可用於治療營養不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、胃腸不適、兒童脹氣。
玉米燉乳鴿
材料
1只鴿子(約300g)，100g玉米粒，適量高湯、精鹽、味精、紹酒、蔥、姜。
工作方法
1.宰殺鴿子，清洗幹凈，焯壹下。將高湯放入砂鍋，加入鴿子、蔥、姜、紹興酒燉1.5小時。
2.玉米粒焯壹下，放在砂鍋裏再燉半個小時，用精鹽和味精調味。
操作要點
鴿子應該選擇壹個月中的壹天。
湯應該是清澈的。