材料:榴蓮殼250克和雞肉500克。
輔料:山核桃25克，幹棗20克，枸杞3克，榴蓮仁30克，黃酒2茶匙，生姜3片，水1500毫升，鹽5克。
練習步驟:
1.榴蓮殼裏有壹層厚厚的白色果肉，可以用來煲湯，也可以用來燒水。有香味，有降火的作用。用刀把它切掉。
2.將榴蓮殼中的白色果肉切成小塊，取出榴蓮核。
3、大棗和核桃仁泡水10分鐘，尤其是核桃仁，可以把澀味拿出來。
4.將雞肉焯至半熟或全熟，洗凈備用。
5.將除枸杞外的所有材料放入燉鍋中，加入姜和料酒。
6.倒入清水，燉3.5-4小時。
7.10分鐘前加入枸杞，加鹽調味。
8.成品。
為什麽榴蓮不甜？
榴蓮不甜的主要原因是榴蓮沒有完全成熟。榴蓮壹般不成熟的時候不甜，有澀味，而成熟的榴蓮是甜的。榴蓮主要產於熱帶地區，生長過程中需要充足的光照和溫度。如果榴蓮生長環境不好，光照不足，溫度低，很可能導致榴蓮不甜。