平遙茶碟的制作方法其實很簡單，但是因為味道獨特鮮美，所以很受歡迎。外國遊客也喜歡品嘗這種食物，比較壹種美食。那麽平遙茶托應該怎麽做呢？如果妳掌握了精髓，妳不知道這是壹種特別簡單的食物。妳學會了之後，就可以自己開車出去賣了。
話不多說，我們壹起來看看邊肖的制作方法吧！
首先我們需要煮調料，水調料水的烹飪過程也很簡單。準備好姜和八角，然後加入少量清水，把那些食材都放進去，再加入少量鹽，大概十幾分鐘就熟了。調料也差不多。煮好後可以放在壹邊等我們的碗基面醬做出來。
面糊制作用的面粉不壹樣，是小麥粉和芥菜小麥，這兩種都需要準備，然後需要和面，關於和面的過程我就不贅述了，和我們平時和面的步驟沒什麽區別。記住，壹定要把碗做得光滑平整，然後壹定要開始把所有的面團搓成條狀。這壹步還是比較復雜的。不會和面的就不要做了，用手壹點壹點的抓痘痘。
面糊攪拌好後，可以放在壹邊靜置。鋪好保鮮膜後，放入蒸籠蒸25分鐘左右。然後拿出來我們可以看到它已經凝固了。記得的時候可以拿出來，切成條，加烤辣椒等調料吃。
其實這是壹個比較難的過程，就是和面的部分。如果妳是廚師，就不要嘗試！