波頓餐廳成立於1725，已有近300年的歷史。它位於西班牙馬德裏市中心，靠近普拉多博物館和市政廳，是遊客和當地人品嘗美食的最佳去處。餐廳裝修精美，具有經典的西班牙風格，地板上鋪著精致的地毯，墻上掛著精美的壁畫和油畫，每張桌子上都鋪著簡單的桌布，讓顧客在舒適的環境中享用美食，讓人有賓至如歸的感覺。
博丁餐館在300多年的歷史中經歷了許多變化，但它仍然保留了傳統的烹飪方法和菜單，如烤乳豬和羊肉。它也因其傳統和歷史價值而備受推崇，被公認為具有文化和歷史意義的餐廳。
波頓餐廳的歷史
根據傳說，博丁餐廳是由壹對在這裏經營燒烤店的法國兄弟創辦的。後來，西班牙人胡安·博廷(Juan Botín)和他的妻子阿布納·加西亞(Abner Garcí a)接管了這裏，並將其改造成壹家餐館。
19世紀初，馬德裏的博丁餐廳開始成為知名餐廳，以烤肉和烤乳豬聞名。20世紀，許多名人都曾到訪過這裏，包括海明威、西班牙王室成員和美國前總統喬治·w·布什。就連著名的西班牙浪漫主義畫家戈雅也曾在這裏工作過。