禁酒令可以說是美國歷史上最愚蠢的法律。14年來，任何與酒精有關的事情都是違法的。然而，冒著坐牢的危險，美國人民壹直在盡力喝酒。
禁酒令是美國憲法的18修正案，在1920年代實施。法律規定，制造、銷售、運輸酒精含量在0.5%以上的飲料屬於違法行為。雖然在家喝酒不違法，但是和朋友喝酒或者辦酒席都是違法的。如果違反法律，最高可被罰款65，438美元+0，000元，並監禁半年。那時候妳的周薪大概是10美元，1000美元可以買三輛福特車。
奇妙的生產和運輸方式
？1920 65438+10月17淩晨零點，禁酒令生效，壹切與酒精有關的東西都被迫轉入地下。非法釀酒，非法走私，然後非法銷售。生產不要明目張膽，酒廠搬到鄉下隱蔽的地方，連家裏的浴缸都用來蒸餾“浴缸杜松子酒”。走私生意變得日益猖獗。那時，蒸汽船能夠環遊世界。歐洲的威士忌可以在幾天內運到美國。美國的佛羅裏達作為天線延伸到巴哈馬群島。這是從這裏走私古巴朗姆酒最方便的地方。當然，海上保安廳也不是吃素的，對執法不到位的走私者要秉公執法。禁酒令激發了人們無窮的智慧。比如，私酒販子會在鞋底加壹塊木頭，避免被追，這會讓特工誤以為是狗的爪印。
？電影《美國往事》中有壹個讓人印象深刻的橋段:幾袋鹽綁在酒盒底部，浮力球綁在盒子頂部。遇到海岸警衛隊，馬上把貨扔到海裏，然後條子撤回來，回來找。當鹽融化時，貨物會隨著浮力球浮到水面，非常巧妙。
？壹戰後，美國進入咆哮的20年代，科技飛速發展，新產品新技術層出不窮，歌舞升平，藝術多元，娛樂至上。這樣的時代怎麽能少了酒精？在禁酒時代，酒無處不在。在許多地方，酒精是秘密出售的。在妓院，酒精是妓女和嫖客之間的催化劑。賭場裏，賭客高興不高興都要喝酒。簡而言之，客人越清醒，賭場和妓院賺的錢就越多。
地下酒吧(speakeasy)似乎雨後春筍般出現，全美約有65438+萬。酒吧裏有暗門、密道、假窗等各種偽裝。喝酒的人形形色色，有政客，有警察，有妓女，有賭徒，有商人，有公務員，有白領，甚至還有學生和執法者，因為每個人都有壹個相同的需求——喝酒。
禁令的漏洞
不得不說，禁酒令漏洞巨大。既不會釀酒，也不會賣酒，真是可笑。更離譜的是可以自己在家喝！問題是酒應該從哪裏來？禁酒令還規定可以壹個人喝酒，但是不能找酒友，不能組織酒會。壹起喝酒是違法的！另壹方面，只要喝酒的人不張揚，警察怎麽知道誰喝了酒？美國人民認為自由權至高無上。警察有沒有沖到老百姓家裏去調查？
？禁酒令允許生產和銷售祭祀用酒，允許憑醫生處方在藥店購買藥酒。於是，藥店就成了買賣私酒的地方。醫生壹邊拯救世界壹邊賣私酒。有錢的醫生經常被人羨慕，但這依然阻擋不了美國人愛生病的趨勢。每個人都想從藥店買些酒。今天醫生在美國仍然有很高的地位。不知道是不是那個時代的根源。
？禁酒令允許個人每年生產不超過200加侖的果汁或蘋果酒，這也是壹個漏洞。濃縮果汁是釀酒的理想原料，蘋果做了很多壓縮果汁，賣去釀酒。這個生意超級好做。買不起酒的人只好自己釀，濃縮葡萄汁也很受歡迎。後來發明了葡萄磚，是脫水葡萄和酵母的混合物。產品包裝上有壹句很貼心的提醒:“註意:請不要加糖和酵母，否則會發酵成酒！”這是教人明明白白非法釀酒。
？法律不是萬能的，禁酒令從壹開始就是失敗的。很多執法者對此也持懷疑態度，因為警察自己也壹直在偷偷喝酒。禁酒令時期，市場上充斥著各種假酒和走私酒，酒的消費量和犯罪率急劇上升，黑社會向走私者轉化，警察變成黑社會，整個社會躁動不安，社會信任體系消失，法律成為笑話。
禁酒令毀了釀酒師。
禁酒令壹頒布，美國整個釀酒業瞬間癱瘓，葡萄酒、啤酒、威士忌都大受打擊。合法渠道被切斷了，犯罪分子的機會來了。在浴缸裏蒸餾葡萄酒，混合甲醇和工業酒精，不擇手段。沒有質量的保證，消費者無法知道產地和質量，甚至無法保證是不是酒。喝酒不僅貴，而且致命。如果妳不小心，妳會被抓住的。妳很幸運有頭痛和腦熱。有很多人失明，死去。禁酒令的前八年，死於酒精中毒的人數超過5萬，僅1927年就有多達12000人死於酒精中毒。
？禁酒令後，全國葡萄酒產量從5500萬加侖下降到350萬加侖，加州只剩下130家酒莊。準確的說，真正的酒廠早就倒閉了，剩下的其實就是以賣葡萄汁或者以宗教的名義賣酒為生。
？加州的優質葡萄徹底消失，轉而種植量產、顏色深的低價品種。鮮食葡萄的種植面積實際上翻了壹番。政府隨即嚴厲打擊非法釀酒，禁止銷售葡萄汁，於是農民不得不放棄種植葡萄，數千畝葡萄園逐漸荒廢，釀酒業幾乎停產。雖然禁酒令時期有些廠商靠宗教酒生存下來，但是釀酒師這個職業已經消失了。
？沒有好的原料是做不出酒的，但即使做了好酒也不會有人欣賞，因為壹切都是違法的。
禁酒令制作雞尾酒。
？釀酒師消失的同時，輪到調酒師扮演主角了。因為地下酒吧遍地都是，既要滿足人們的飲酒需求，又要避開禁酒令代理。調酒師發揮了他們的智慧。他們將果汁、茶、香料、軟飲料和酒精混合在壹起，創造出各種各樣的飲料，極大地滿足了人們的飲用需求。禁酒令時代發明了很多經典雞尾酒，最著名的是“血腥瑪麗”。
？外觀和口感雙重包裝的雞尾酒在禁酒時代很流行。他們不僅看起來很酷，而且他們的名字也很酷。為了防備禁酒令特工，雞尾酒的杯子也進化了，因為大杯會延長飲用時間，容易被警察抓到，於是衍生出了各種小杯。潘趣杯適時退出歷史舞臺，流行如今常見的圓錐形淺口杯，警察壹來就可以喝。幸好禁酒令員當時沒有酒精測試儀，不然肯定會查。
？在禁酒令時代，最賺錢的生意是酒。警察或政客中有大量飲酒者。因為法律的原因，他們只能通過黑社會偷偷買酒。黑和白通過喝酒有著千絲萬縷的聯系。要掃黑，警察哪裏吃黑錢？官員和政客在哪裏可以找到飲料？官員政客哪裏可以泡妞找情婦？從愛爾蘭幫派到猶太幫派，再到可怕的意大利黑手黨，許多幫派通過賣酒變得極其富有。
？禁酒令之前，警察管理黑社會，後來，警察反而聽命於黑社會。阿爾·卡彭、查理·盧西亞諾和蘭斯基，這些臭名昭著的名字可以列成壹長串。他們都是靠賣私酒起家的，權力大到可以控制議會甚至總統選舉。黑幫在政治和金融領域的滲透，深刻改變了美國社會。關於禁酒題材的電影數不勝數。教父是第二代教父原型，是著名的黑幫老大查理·盧西亞諾，老海門羅斯的人物原型是猶太人蘭斯基。從賣私酒開始，兩人壹起開始了壹場專業而嚴密的有組織犯罪。
禁酒令激怒了美國聯邦調查局。
？禁酒令時期，黑手黨團夥爭鬥激烈，嚴重犯罪急劇增加，政治腐敗。美國幾乎處於萬劫不復的狀態，但仍有壹群人始終戰鬥在禁酒令的最前線，他們就是禁酒令代理人。
？美國是壹個聯邦國家，每個州都有自己的法律。普通執法人員不能跨州辦案。比如A州的警察抓不到b州的罪犯，隨著人口販賣、賭博賣淫、毒品走私、假幣運送等跨州犯罪的增加，必須有人站出來跨州執法，於是聯邦調查局(美國聯邦調查局)誕生了。
？成立於1908的美國聯邦調查局壹直是司法部壹個默默無聞的小角色，禁酒令給了美國聯邦調查局露臉的機會。聯邦特工的老板是個年輕的主管，連美國總統都不敢得罪他。美國已經換了八任總統，16位司法部長，但是埃德加·胡佛已經當了48年的美國聯邦調查局局長。胡佛掌握著美國的所有秘密，他有瑪麗蓮·夢露的裸照，他也掌握著歷屆總統的情色事件。馬丁·路德·金的壹舉壹動都在他的監控之下，胡佛的眼線滲透到每個角落。他的名字不僅讓總統害怕，也讓黑幫害怕。他實際上是美國最有權力的人。
？禁酒令之前，城裏的治安官權力最大。禁酒令結束時，聯邦警察篡奪了東道主的角色，大規模幹預地方事務。可以說，禁酒令帶來了美國司法制度的巨大變化，美國聯邦調查局的權力在禁酒令期間達到了頂峰。今天的美國電視節目經常看到美國聯邦調查局昂著頭。他們根本不關心當地政府和警察。追根溯源，禁酒令美國聯邦調查局引以為豪。
禁酒令的廢除
禁酒令時期，美國人民消費的酒精不降反升，不僅沒有帶來預期的和諧社會，反而帶來了許多嚴重的社會問題。人們對這艘美國船的去向充滿擔憂。
？1929大蕭條時期，股市暴跌，大量人員失業。廢除禁酒令的呼聲越來越高。農民要求廢除禁酒令以促進農業發展，工商界也呼籲生產和消費酒精以刺激經濟。聯邦政府和州政府也不想讓稅收流失。執法者的態度也發生了變化，因為實際執法能力遠遠不夠，禁酒令代理人無力支撐。而且執法者往往面臨兩難境地，禁酒令代理人破門而入，隨意搜查，從根本上違背了美國憲法。禁令更重要還是人權更重要？壹些堅定的禁酒主義者也開始轉變態度，每三天檢查壹次我的房子和我的車，我想要個人自由，所以我最好廢除禁令。
？人人都在違法的法律是壹紙空文，禁令不得不廢除。富蘭克林·羅斯福審時度勢，把廢除禁令作為總統競選綱領之壹。1933年，羅斯福上臺後，信守諾言，廢除了13、18個月、19天的禁酒令，納入美國憲法第265438+條。
1934年，禁酒令解除的第二年，加州葡萄酒協會成立，試圖恢復美國葡萄酒過去的輝煌。但是禁酒給美國留下了各種後遺癥。此時市場上充斥著平庸的餐酒，美國人習慣了劣質、自制、藥用的“酒”，酒成了廉價的代名詞。