唐山美食中有哪些著名的唐山小吃？

1, 寧寧。海拉，又名洛紮、佘樓、列日，是河北唐山的壹種面食小吃。它是用豆粉做成餅，切成塊，用煮、煎或炒的方法食用。逢年過節，婚喪喜慶，是人們必不可少的事情。在當地，甚至有壹種說法，不吃羅紮巖就不算唐山。

2、海參肘子。海參燜肘子是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於魯菜，傳入唐山。這道菜做出來後，肘子紅、亮、爛、軟，香而不膩，海參黑、亮、軟，鮮嫩可口。

3、蜜糖。蜜糖是河北省唐山市的傳統名點，呈蓬松花形，厚薄均勻，近似透明。距今已有400多年的歷史，起源於明朝萬歷年間。它最早產於唐山市馮潤縣漆樹莊，最初是通過制漿生產的。1930引入唐山市，改用註漿法。