唐僧師徒四人去西天取經，途經荒山野地，唐僧派孫悟空去尋找瓜果食 品，豬八戒也要同去。兩人沒走多遠 ，八戒就假裝肚子痛，悟空只得獨自前去。八戒剛要入睡，忽見前面山崖下有個大西瓜， 連忙把它搬到樹蔭下，切成四塊。
先把屬於自己的壹塊吃了，但覺得不過癮，便想了各種借口，相繼把屬於悟空、沙僧，以至師父的西瓜全吃了。為了教訓八戒，悟空變成壹塊西瓜皮，壹路跟隨八戒回去。西瓜皮故意捉弄八戒， 使他摔了不少跟頭。最後，八戒只得在師父面前承認了自己的錯誤。
擴展資料：
豬八戒性格憨厚，力氣大，但好吃懶做，膽小，愛占小便宜，貪圖女色，經常被妖怪的美色所迷惑，難分敵我。豬八戒貪吃貪睡，好進讒言。他常常想捉弄人，但不是搬起石頭來砸自己的腳就是作繭自縛，後被如來佛封為“凈壇使者”。
豬八戒的知錯就改，能聽取他人意見，做到了懸崖勒馬、甚至是浪子回頭。在取經事業中的他對師兄的話還算得上言聽計從，對師父忠心耿耿，總算是為西天取經立下汗馬功勞，才有凈壇使者的美好結果吧。
《西遊記》是具有濃郁象征意味的神魔小說的代表作，而豬八戒則是作者吳承恩在這部作品中著力塑造的壹個喜劇典型。在他的身上既有人的吃苦耐勞、憨厚率直的品質以及貪婪自私的本性，又有神的本領，同時還有豬的形體特征，這充分體現了作者把人性、神性、豬性的完美結合。
百度百科-豬八戒吃西瓜