南方都市報2008年06月11日報道：昨天中午，壹幫食客在香洲某知名酒樓用餐，後來在已經吃了壹半的“鹵水拼盤”裏發現有蟑螂。雙方就如何結算餐費未達成壹致，食客要求前來處理問題的營業經理要麽吃掉蟑螂，要麽照單全免。該經理二話不說，真的把蟑螂吃了。最終，此事以顧客買單，酒樓負責人道歉收場。
在吃蟑螂與免單之間衡量，酒店營業經理選擇了前者，我們不得不佩服其的“勇敢”與“敬業”，吃了蟑螂，顧客就要全單照付，營業經理“勇敢”地為酒店挽回了壹筆不大不小的損失。同時，也成全了這壹埋葬在鹵水拼盤中的蟑螂身價暴漲。
以前曾聽過壹個類似的故事，食客發現菜裏有蒼蠅，服務員過來將蒼蠅吃掉了，說：“妳們看錯了，哪有什麽蒼蠅，不過是壹粒蔥花而已。”對於餐館的老板來說，他雇傭到了壹個機智、勇敢、敬業的服務員，可對於食客來說呢？拿蒼蠅當蔥花，以為食客都是傻子們？這簡直是對食客的調戲！還有壹個笑話說的也是食客吃到蒼蠅，服務員過來看著湯裏的蒼蠅自言自語道：我把蒼蠅都挑幹凈了，怎麽還有呢？
吃飯吃出蒼蠅、蟑螂等已不是什麽新鮮事兒，這不僅影響健康，也影響心情。當食客從菜中吃出蟑螂，即使食客提出了“要麽吃掉蟑螂，要麽照單全免”的要求，作為飯店方不能將蟑螂壹吃了事吧？菜品出現衛生情況，飯店就要對食客進行賠償，吃蟑螂並不能成為不做賠償的理由。飯店方不但未做出賠償，還驅逐食客，口口聲聲地向食客討說法，要為他們的員工打抱不平，認為：“讓我們的人吃蟑螂，這太有辱人格了。”奸商就是奸商，無理攪三分，還倒打壹耙。整個事件，食客並沒有強迫那個“勇敢”的營業經理吃蟑螂，是營業經理小家子氣，惟利是圖，壹口將蟑螂吞下，如果她不同意，難道會有人會硬把蟑螂塞進她嘴裏去？既然已經心甘情願的吃了蟑螂，又何必再做出壹副受害者的嘴臉，甚至驅趕顧客呢？無非是要混淆視聽，堵著食客的嘴不要再追究此事罷了！
很多時候這樣的場面幾乎都是在那些虛構的幽默笑話中看到過，畢竟當眾吞食這麽惡心的東西也是對壹個人尊嚴是否可以繼續保持的考驗。許多網友說食客的要求不道德，是小題大做，是得理不饒人，但是我們也看到，食客也並非逼迫，酒樓不想顧客免單才發生這樣的事情。難道在這些經理眼裏錢真的比尊嚴更重要？因為經理吃蟑螂在前，再加上酒店負責人的逐客令，還要倒打壹耙，食客最後也不再提免單。除了那位“舍身取利”的經理要為吃蟑螂惡心壹陣，飯店沒有任何損失，而食客呢？本來飯菜裏吃出蟑螂飲食心情就已受到極大的影響，接著又親眼看到蟑螂被人吃掉估計受到的影響會更大。免單不成，看了出人吃蟑螂的惡心戲，想來這不是食客想看到的，但卻是飯店最想要的結果，最起碼沒有金錢損失。
菜裏的蟑螂是吃掉了，可這並不意味著飯店的衛生情況就變好了；食客提出吃蟑螂或免單，營業經理將蟑螂壹口吃了，可這並不意味著飯店的服務就至高無上了，本來出現蟑螂這樣的衛生情況，飯店方就是要賠償道歉，可最後卻以吃掉蟑螂收場，可見飯店方並沒有對其衛生狀況和服務質量有所重視，而只是惟利是圖。為了逃避賠償營業經理吃了蟑螂，為了不再引起食客追究酒店負責人反咬壹口，飯店方演了壹場惡心的雙簧，倒黴的最後還是食客，不僅沒免單，反而更惡心!