白手起家創業開早餐店致富的故事
創業前，很多困難妳都不會把它認為是困難，當它突然成為妳的困難時，很多人會承受不了壓力，就放棄了，這樣的人壹定是不能成功。下面分享壹篇白手起家創業成功故事。
我叫黃立新，江西瑞昌人，今年48歲。
我只讀了初中，年輕時以打棉絮維持生計，從來也沒有給別人打過工,也沒有做過其它生意。
學藝彈棉花
1982年初中畢業沒考上高中,加上家中窮,那是剛包產到戶的年代,那時也沒有地方打工,農村的年輕人必須得學門手藝謀生,父母就也要我學手藝,這樣就學起彈棉花來,壹年後出師了,就幹起了這行。
平時幹農活,冬天打棉絮,生活也過得去。
堅守打棉絮縣城買房
1996年才發生變化,那時出現最早的打工潮,沒手藝的年輕人開始往外闖,我有手藝不想出遠門想在當地謀生,終而在96年7月壹家三口來到縣城租了鋪面完全靠手藝創業，那真是壓力山大呵。
沒出門想出門,出了門心裏慌。那時候縣城常住的人口都是有工作單位的,因為當時沒開發,根本就沒有就業機會。以個體形式在城市生活的人很少,開始生意很不好,兔強賺個生活費,但做手藝虧本總是不會的。不過在淡季的夏天就心慌,因為打棉絮是個季節性很強的行業。
說心裏話我真想回家,因為在城市生活壓力大不習慣,在老家生活壹點也沒壓力,但又怕鄉親笑話我, 涚 人家往外闖,妳闖不出門，沒本事。沒有辦法只得呆下去,那怕要飯也不能回家,就這樣呆來了。
打工就壹直租房住，直到2002年才買了壹套壹二手房,總算有個家，心安了點。
改行清潔球
打棉絮這麽多年也沒有賺到什麽錢,最主要是粉塵大傷害身體,就動起了改行的念頭。
改行做麽好呢,沒頭緒,這時從網上說做清潔球賺錢而且投資不大。於是就在縣城轉了壹圈,壹了解當地沒人做,這項目好沒人和我競爭,就決定了。
2004年5月就壹頭跑到山東臨忻買了鋼絲球機,學習了兩天,回家租房就開始做了。做了壹個月後才知道,這東西市場太小,靠當地市場根本銷不了多少。沒錢賺,還不如我打棉絮,而且也灰塵大,這樣做了大半年關門了,把設備便宜處理了。唉,壹下子虧了壹萬多,還白幹半年,這次創業宣告失敗。
再改行烤餅
沒辦法，又打回原形了。再又打棉絮，不敢再創業了，就這樣平靜的過了三四年。壹直到2009年，手裏有些積蓄，又開始動腦子了，想做點別的事情了。從這個時候開始接觸到了《中國創業港》，發業其中壹項烤餅的項目蠻好，投資也不大，就跟老婆商量，學做烤餅，老婆舉雙手反對，棉絮彈的好好的，又去學什麽做餅子。之前做清潔球，虧得壹塌糊塗，好不容易這兩年手上積了壹點錢，又要去搞。2009年5月份，沒有征得老婆同意，帶上行李出門了，開始學做烤餅，經過十二天的學習，基本掌握了烤餅的技術。回家壹個月後，開始籌備開店。在開業前三天，做了廣告，向周圍群眾，發了壹千份傳單，開業當天，搞了促銷活動，買2元的餅，送壹杯現磨豆漿。當天的生意達到了預期的效果，壹早上營業額達到了420元，終於成功了，心裏很高興，連續三天營業額都在四百元左右。第五天，有點下降，連續半個月，營業額直線下降，這時心裏有點慌了，不知道什麽原因，之後兩個月裏每天營業額只有50-100元左右?不能讓餅店壹開張就關門吧,得想辦法。
第三次改行發糕
2010年2月又跑得湖北英山跟許師傅學做香米發榚,學三天,學費連機器5000元,心想發榚我這裏沒有人做,我做壹定火,回家壹做才知道這東西有的人吃,好多人不喜歡吃,銷量不理想。
第四次改行包子
沒辦法這就又開始學做包子,當時我並不看好的,因為做包子滿街都是太多了。做包子是找當地師父學的,誰知賣得還可以,壹早晨下來能銷售 300-400元,能維持小店的生存,做了半年量也上不去,就這樣,包子沒特色,與人家做的壹個味。我又想這不行,雖然能生存但賺不了錢,只好花學費到外地拜師學藝。
再學藝創新
2010年8月份到天津學習,回家後把所有學到的技術總結,加上自己到九江實地找材料，買了很多常用的食品原料，回來自己配制，通過自己的品嘗，以及客戶的反饋，終於做出了讓客戶滿意的口味。並且，精益求精，小小包子總想做到最好，從發面到肉餡，都是通過自己壹步步攻克難題，到最後，我的做的包子也通過了大部分客戶的認可，以致於，周圍的幾家包子店生意每況愈下，最後關門。
回首創業之路，壹路波折，從盲目創業到拜錯師門，走了許多彎路。最終還是通過自己初生牛犢不怕虎的創業精神成功了。
穩定經營
現在的生意壹直非常穩定，每天的營業額1100-1500之間，在當地也有壹定的知名度，所以想自己的店做強做大，想在當地開幾家分店，但是苦於沒有相關的經驗，不懂如何具體操作，還請海嬈老師指導，提出壹些建議。
項目介紹：
現在我夫妻倆,另外請了兩個工人,每天早晨營業額在1100-1500元之間。
早餐店有兩個人就足夠了，尤其是針對夫妻倆創業的。餡要頭天先準備好，早上先包包子。磨好豆漿，開始賣的時候，壹個負責蒸包子，做煎餅。壹個人負責賣就可以了。
經營現狀：
開早餐店賺錢嗎?開包子店做包子的利潤空間比較大，包子店開了2年了，生意非常穩定，每天的正常的營業額在1000-1400元左右。壹個月毛收入在1萬5千-2萬之間。
市場分析：
1、做早餐，投資風險小，成本只需幾千塊錢，針對想創業的，但苦於資金的少人。
2、消費群體大。現在人早餐都是在店裏吃的，少有人自己弄。只是自己的技術好，做的口味不差，每天光顧的都是老客戶。
3、地理位置。位置很重要，要在人流量大的地方，特別是學校附近。
項目投資計算：
投資金額5千-1萬之間但不包括房租和門面轉讓費
經驗：