我們都知道壹個關於清朝的老笑話：1793年，英國使臣馬嘎爾尼來到清朝，可是他卻不想向乾隆皇帝下跪……清朝大臣們給出的解釋是：外國人沒有膝蓋，只要壹跪下去，就永遠站不起來。
其實這是個以訛傳訛的笑話，笑話的源頭來自1839年，林則徐與兩廣總督鄧廷楨聯名給道光帝寫的奏折，奏折中這樣寫道：夷兵除槍炮外，擊刺俱非所嫻，而其腿足裹纏，結束緊密，屈伸皆所不便，若至岸上更無能為，是其強非不可制也。
林則徐在奏折中，只是寫了外國兵因為衣服窄小，裹有綁腿，壹旦上岸，近距離與清軍用冷兵器搏鬥，外國兵就不占優的事實。
可是當時99%的大清朝野人士，全都對外國人大肆進口中國的茶葉、大黃有壹個誤解：他們說外國人每日以牛肉粉為食，故此，需要大量飲茶，並服食大黃來治療便秘，否則他們就會因為排泄不下來，而鼓脹而死。
故此，林則徐接到皇帝讓他到廣州禁煙的聖旨，他壹開始的時候，想以禁售外國人茶葉和大黃的辦法，逼外國奸商，乖乖地交出鴉片。林則徐就給當地的外國商團的頭目下照會：茶葉、大黃外國所不可壹日無也，中國若靳其利而不恤其害，則夷人何以為生？
可是外國倒賣鴉片的商行頭目卻對林則徐的照會置若罔聞，林則徐也有些想不明白了，要知道，當時認為外國人離不開茶葉和大黃的官吏，並非他壹個。
琦善在給皇帝的奏折中，就這樣寫道：外夷土地堅剛，風日燥熱。且夷人每日以牛羊肉作為口糧，不易消化，若無大黃，則大便不暢，夷人將活活憋死。故每餐飯後，需以大黃茶葉為通腸神藥。
百齡也曾這樣說：茶葉大黃二種，尤為該國日用所必需，非此即必生病，壹經斷絕，不但該國每年缺少余息，日漸窮乏，並可制其死命。
林則徐為了搞清楚大清壹旦斷絕了茶葉和大黃的貨源，洋人會不會因為大便不暢，而活活憋死，他就協同兩廣總督鄧廷楨，以禁鴉片的名義去了壹趟澳門。
當時的澳門為葡萄牙的租借地，葡萄牙人壹年需要交給清政府500兩銀子，屬於租客的角色，面對林則徐這樣的欽差大臣前來視察，當時的葡萄牙官員，不僅夾道歡迎，而且熱情招待，並用最好的大餐，最陳年的葡萄酒，為林則徐等人接風。
林則徐為了禁煙的需要，故此，與洋人多有接觸，但這種接觸，只是歸於泛泛那壹類，對於洋人的西餐，他也是第壹次吃到。