水稻為中國人民做出了如此巨大的貢獻，與中國人民的精神文化有著如此密切而深遠的關系。當然，大米在未來中國的歷史舞臺上將扮演更重要的角色。
在過去的幾年裏，中國的糧食生產連年豐收。各地大米過剩，農民賣不出去，糧倉裏充斥著拒購糧的報道，造成了壹種錯覺，以為我們的糧食問題已經徹底解決了，再也不用為糧食發愁了。市場上有很多便宜的大米。不是以後吃得好不好的問題，而是吃得好不好的問題。
根據《中國糧食白皮書》的意見，未來中國的糧食供應政策是實現糧食基本自給，但不必堅持1，000%的自給率，要求正常年份糧食自給率不低於95%，也就是說糧食進口不超過國內消費的5%。具體措施無非是穩定糧食播種面積，提高單位面積產量。糧食種植面積方面，要求穩定在1.1億公頃；在增加收益率方面，要求在1996-2010之間每年增加L%，在2010-2030之間每年增加0.7%。但考慮到國家經濟建設仍在快速發展，基礎設施項目占用耕地的需求仍將持續，不可能維持耕地現狀。所以糧食的壓力會放在提高單位產量上，當然糧食中水稻壓力最大，因為水稻增產潛力最大。這是擺在我們面前的長期任務，也是每個中國人對大米重要性應有的認識。
清末有個笑話，說壹個地主在城裏開店做生意，請了壹個老師教兒子讀書。店裏服務員的壹個兒子和在店裏幫忙的壹個農民的兒子陪著他。有壹天，老公問孩子們，大家每天吃的米是哪裏來的？房東兒子說是米倉裏的；店小二的孩子說，不是，是街邊米店的；農夫的兒子說，不是，是種在地裏的。這個笑話似乎有壹定的現實意義，因為隨著城市化的快速推進，很多人都像笑話裏的兩個孩子壹樣，以為只要有錢，大米就可以從倉庫裏拿來，到市場上買，根本忘了大米是從地裏種出來的。通過上面的簡單介紹，人們可以明白“大家都知道每頓飯都很辛苦。”不是過時，是真的有必要。