在我人生中的某些時候，我的智商偶爾會有那麽幾次稍微著急到不夠用的情況。
例如對於這個所謂的“茄汁”。壹直以來望文生義，認為是用茄子熬出來的汁液來進行烹調的，內心還對廚師充滿了無比的敬仰。對我來說，烹調茄子的菜已經是大神級別了，居然還能把茄子熬出汁液來，那這種菜得多有技術含量啊！
在山西讀書的時候，某壹天壹個人到校外覓食，到習慣去的那家飯店裏吃千年不變的木耳豬肝蓋澆飯。因為每次老板給的豬肝和木耳的分量都很多。結果在店鋪的墻壁上看到了新蔡推薦，茄汁雞丁蓋澆飯就這麽大搖大擺地站在了新菜推薦的第壹名。
心裏瞬間毛茸茸地壹癢，頓時對這家的老板起了滔滔江水的膜拜之心，壹下就將他的地位從原先的做菜不好吃只能靠分量來湊的蹩腳廚師上升到厲害到能駕馭茄子這種超級高難度甚至還能熬制出茄汁的低調廚神。於是懷著忐忑的心思，小心翼翼地點上了壹份技術難度極高的茄汁雞丁蓋澆飯。
老板從沾滿油汙的門簾後面探出頭來，手裏舉著炒勺，“今天不吃木耳豬肝啦？”
“不了，今天嘗嘗別的。”我訕訕地笑了笑。
當熱氣騰騰的蓋飯端上來的時候，下巴估計已經掉在了地上。
我拿著勺子，仔仔細細地蓋飯裏搜尋，除了壹種莫名其妙的散發著奇怪味道的紅色汁液和青椒和雞丁之外，傳說中的茄子連壹丁點都找不到。我楞楞地對著這盤所謂技術難度極高的茄汁雞丁蓋飯，心裏還在不住地想，茄子估計是沒顏色應該是被染色了吧，就跟鹵料是壹樣的處理手法吧。
顫巍巍地打起壹口。嗯，還是壹樣難吃——
那紅燦燦的，居然是傳說中的番茄醬——
茄汁原來不是茄子熬制的汁液。
原來竟然是番茄醬啊！
得知真相，就如同晴天霹靂，五雷轟頂！
這劇情，簡直就仿佛演到了壹男壹女相遇相識相知相愛到最後準備結婚了才發現原來彼此是失散多年的親兄妹般狗血。
好吧，腦海裏原本高大上無比的茄子熬制的汁液瞬間變成了又紅又笨的番茄壓榨出來的番茄醬。老板又回到了原先的做菜不好吃只能靠分量來湊的更蹩腳廚師。
我真的不討厭番茄，怎麽生吃都可以。但我超級不喜歡番茄醬，除非是用來搭配薯條。