在大學的時候對於雜糧煎餅甚至達到了癡迷的程度,學校賣雜糧煎餅的小攤前總有學生在排隊。
第壹次來滕州的時候就吃到了煎餅,紅色的(聽同事說是粗糧做的)。
? 這種煎餅吃的時候裏面是沒有菜的,等到菜壹上桌,弄點菜卷在餅裏就可以開吃了。
當時菜和餅壹上桌,我就鬧了笑話,因為我拿起餅沒夾菜就往嘴裏塞。結果發現這餅我是根本咬不動啊。
? 同事壹邊哈哈笑壹邊說: “吃這種餅壹定要卷上這剛炒好的菜吃,因為菜的熱氣和湯汁會把這硬的煎餅弄得軟和壹點。”
? 然後我就按照她的方法來吃。
嗯,味道不錯。可是說實話感覺這餅怎麽還是這麽硬啊,我牙口本來就不好,沒吃完半個就放棄了。
? 和我同去的另外壹個同事我看著他吃餅的時候露出的艱難表情,我笑了。
? 第二次來滕州的時候我果斷放棄了要過來吃煎餅的打算,沒有山東人的牙口,這個美食我就放棄了。
? 這次來山東滕州是第三次了。由於時間比較充足,也了解到 滕州三大小吃:羊湯、辣子雞和菜煎餅。
? 今天中午同事問我想不想吃菜煎餅,我詢問過知道這菜煎餅不是上次的那樣式的菜煎餅後跟著她去吃了。
這家菜煎餅店,門面不大,看起來破破舊舊的,甚至有壹點雜亂的感覺。壹進去才發現,排隊等著吃的人可真多啊。
? 這家小小的店鋪只有壹位阿姨在做煎餅,做煎餅的爐子4臺同時開火,阿姨的動作也很嫻熟。
? 我看了壹下知道了這菜煎餅和我上次吃的最大的不同之處就是上次的餅和菜是分開的,要吃的時候才往餅裏面夾菜。
我們等了好久終於吃上了,餅脆菜香味道足,真是美味,是我喜歡的味道。
? 發了壹個朋友圈後很多同事讓我打包帶回來,我只能解釋這種菜煎餅要趁熱吃才好吃,時間壹過, 這個餅就癱了不脆了不好吃了。壹定要趁熱吃哦~
嘖嘖嘖,下次來吃的時候再買壹杯豆漿,完美!