豆價瘋漲“豆妳玩”，與供需關系有直接關聯。盲目生產，綠豆供過於求，豆賤傷農，此後種植面積縮水，加上天氣等因素，綠豆生產量下降，拉高了市場價格。
從綠豆收購商，到產地經銷商，再到外地各級經銷批發商，甚至零售商，各環節各家手上都多多少少有囤貨的行為。看來人禍才是此輪漲價潮的重要幕後推手。
炒綠豆事件 來龍去脈:
在國際國內宏觀經濟形勢持續向好的背景之下，1999 年鄭州綠豆同其他農產品壹樣，走出了持續兩年以來不斷探低的熊市格局。從總體上看，1999 年的綠豆走勢波瀾壯闊，振幅很大。由於其投機機會較多，交易比較活躍，因而吸引了眾多交易者參與。
壹、1999 年 1 月 4 日～1 月 18 日：期價狂瀉，管理層采取斷然措施
最早是在元旦之前，就已經帶動了市場空頭人氣。而部分多頭資金認為 1999 年通貨膨脹的壓力加大，人民幣貶值的可能性增加，所以逢低大量買進，積極護盤。
由於大盤多次沖高受阻，技術面對上漲壓力加大，所以市場人氣逐漸由多轉空。 大盤在多次沖高受阻之後，1 月 4 日即元旦過後的第壹個交易日， 期價就開始大幅下跌。?
為了控制期價下跌的風險，減緩下跌的速度，交易所連續出臺控制市場風險的文件，但市場交易者依然我行我素， 鄭州綠豆大戰已經出現失控狀態
。針對這種情況，交易所 1 月 18 日采取斷然措施，決定於 18 日閉市後， 9903、9905、9907 合約在這三個交割月的持倉量全部清倉為零。
二、1 月 18 日～2 月 12 日：各方努力，市場信心漸起
“1·18 事件”雖然化解了市場風險，但由於此舉畢竟史無先例，所以為了穩定市場人氣， 鼓勵市場信心，交易所采取了壹系列的措施。
三、2 月 24 日～5 月 7 日：春風吹暖，期價緩步回升
從 2 月份開始，隨著天氣逐漸轉暖，綠豆消費旺季逐漸來臨，從而使綠豆供應的壓力在這壹段時間內得到緩解。
1－4 月份，綠豆出口形勢看好，出口增長速度明顯高於過去同期水平，使國內綠豆進口壓力進壹步減輕。
多頭從 2 月份開始就緩緩低位建倉。從 3 月 3 日起，鄭州大盤突然啟動，破位上漲。自此， 鄭州市場又展開了壹輪新的上漲行情。從 4 月 10 日起，大盤又進入了壹輪新的漲勢，和前壹輪漲勢相比，此輪漲勢顯得更為兇猛。
四、5 月 7 日～6 月 8 日：投機過度，期價再次急挫
從 5 月 7 日以後，大盤上漲勢頭明顯受挫，這主要基於5 月 7 日會議的威懾和綠豆消費旺季已經過去這兩個原因。
五、6 月 8 日～11 月 29 日：基本面支持，政策利好，大盤再創反彈新高點
盡管時至 6 月份綠豆消費旺季已經過去， 但新綠豆的種植面積和生長情況以及天氣狀況等因素對新豆生產又形成很大的影響，因而，市場上又出現了壹些新的題材，並對期價運行產生實質性的利好刺激。?
從國際形勢看，隨著東南亞經濟走向復蘇，尤其是日元升值，我國綠豆的出口形勢壹片大好。
從國內看，由於國家采取了壹系列旨在刺激 經濟增長的財政措施和金融措施， 經濟增長率明顯提高，上半年我國經濟增長率達到 7.9％， 整體物價水平上漲的潛在壓力日益加大。
又由於綠豆本身的產量銳減，這為綠豆價格上漲奠定了堅實的基礎。
六、11 月 20 日至年底：管理出重拳，大盤應聲回落
盡管此輪上漲有基本面的配合，但期價在短時期內上漲幅度過大，投機成分明顯增加，市場風險明顯加大。針對這種情況，11 月 至12 月交易所多次出臺了有關控制風險的文件，對綠豆交易保證金進行調整。