捅黃鱔，要視黃鱔洞的情況而定，或用手挖，或用腳捅。水田裏的黃鱔洞，壹般使勁地捅幾下，黃鱔便會乖乖地從洞的另壹邊出來，當然它會拼命地逃跑，如驚弓之鳥壹般，在水田裏壹個勁兒的往前遊。我便在後邊拼命的追。那時節，水稻秧苗種下去不久，田裏水很淺，所以，不用擔心黃鱔能逃脫。追到了，妳就拿手壹把將它捉住。怎麽捉，可也有技巧。要是用手滿把去抓，那是肯定捉不到的，因為，它太滑溜了，只要身子隨便壹扭，便從手掌心中輕松開溜。必須這樣去捉：三個手指頭，拇指，食指，再加中指。還得講究三個指頭的手型，中指頭應該成弓形，從黃鱔身體的外側將它牢牢地鉤住，食指則從它身體的內側使勁頂住，而拇指則要抄到它身體的下方托住，以便給中指與食指以力的支撐。說起來費事，也記不得自己是何時學會了這壹招，反正，妳真伸手去捉的壹剎那，這些動作壹定是流暢的，保證是壹氣呵成的。這樣捉黃鱔，絕對手到擒來，百發百中。
可有壹次，捅黃鱔竟鬧出了壹個笑話，至今想起來，還自覺好笑。原來，這壹回呢，是我與壹個玩伴壹起去我家西面的水田裏捅黃鱔。找到了壹個黃鱔洞，便不管三七二十壹，使勁捅了起來。沒幾個來回，黃鱔果然出來了，也果然壹溜煙似的逃走了。我們倆看到真有壹條黃鱔，便壹邊緊追不舍，壹邊居功不讓：“是我先看見黃鱔洞的，黃鱔應歸我。”“是我捅出來的，黃鱔當然歸我。”可壹轉眼，拎起黃鱔來壹看，哈！哪裏是什麽黃鱔，分明是壹條花裏忽哨的水蛇！趕緊甩了出去，說有多遠甩得就有多遠，隨即，兩個小家夥，壹陣風似的逃上了田埂。
至於釣黃鱔，自然，妳得首先做壹個鉤子，再裝上蚯蚓做誘餌，尋到黃鱔洞（確認黃鱔洞，也有很多門道，而且，從洞口的種種跡象可以斷定，黃鱔是大是小。），妳就把鉤子輕悄悄地伸進去，可別以為這樣就好了。妳得自然流暢地抽動鉤子，讓黃鱔覺得這是壹條活潑可愛的蚯蚓，再不吃它，就要錯過壹頓美餐了。但覺鉤子猛地壹沈，好事！那是黃鱔上當受騙，咬了蚯蚓。說時遲，那時快！妳便果斷地出手：趕緊往外或往上拉起鉤子。隨著釣鉤慢慢地拉出來，藏身洞中的黃鱔自然是水落石出，原形畢露。不過，拉鉤子時得悠著點，因為，如果釣到的是壹條大個子的話，可別小瞧它的“反作用力”，往裏收縮的力量著實還不小呢。妳拉得過猛過急，壹不小心，就可能被它金蟬脫殼，脫鉤逃掉。
我就有過這麽壹回懊惱傷心的事，眼看黃鱔順著釣鉤露出了洞口，可不知是我急於求成，拉得太快，還是它寧傷不屈，自殘肢體，眼睜睜地看著這條估計足有三四兩重的好家夥逃之夭夭。事後，不管怎麽釣，它再也不上鉤了。其後幾天，自然還去釣它，壹試再試，總是無功而返。要想將它挖出來，可惜是洞太深了，雖然十分的不甘心，但也只能作罷了事。
現在，捉黃鱔的事兒只能成為我兒時壹段有趣的記憶了。