大閘蟹4母是指：體重為4兩的母蟹。
通常所說的大閘蟹5公4母，就是說：公蟹5兩，母蟹4兩，這種蟹在市面上算以經很大了，特別是母蟹4兩的。
大閘蟹：
大閘蟹是河蟹的壹種，河蟹學名中華絨螯蟹。
在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
食用口味：
就像墨分六色，琴具七音壹樣，大閘蟹也有多味：蟹肉壹味，蟹膏壹味，蟹黃壹味，蟹子又壹味。
而蟹肉中，又分“四味”：大腿肉，絲短纖細，味同幹貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，妙不可言，無法比喻。而蟹子曝幹後則是海鮮珍品，為海鮮第壹味。
有這樣壹個笑話，話說壹個上海人要坐火車到北京，上車之前買了壹只大閘蟹，在車上開吃，火車每靠壹站，他就剛好吃完壹只蟹腳，壹站壹站的過，終於到了北京，上海人這才把手裏的大閘蟹完全消滅幹凈。如果妳認為這過於誇張，那麽只有壹個可能——就是妳還未足夠了解壹只大閘蟹。