1. （會意。從羔，從美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”會意，表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。《說文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，壹般是指帶汁的肉，而不是湯。“羹”表示湯的意思，是中古以後的事情）
2. 調和五味的湯
壹簞食，壹豆羹，得之則生，弗得則死。——《孟子·告子上》
（穎考叔）對曰：“小人有母，皆嘗小人之食矣，未嘗君之羹，請以遺之。”——《左傳·隱公元年》
3. 煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》
4. 又如：菜羹（煮熟的菜，加上米屑，古代貧者所食）；羹食（羹湯和飯）；羹粥（菜羹和稀飯）；羹藜（煮野菜羹。泛指飲食粗劣）
5. 湯
2. 古文 和羹翻譯1、註釋？
①選自《笑林》。②和：調和，調味。③杓：即現在做飯用的勺子。④向：先前。⑤升許： 升，容量單位，漢制十合為壹升，十升為壹鬥。升許：壹升左右。⑥故：仍然。？ 譯文？
有個人調壹鍋湯，先盛出壹勺試著嘗了壹口，覺得味淡，往鍋裏又加了壹些鹽，然後再去勺 裏嘗嘗，仍覺味淡，便說：“鹽少！”？
就這樣，勺裏嘗壹口，鍋裏加把鹽，加了壹升多鹽，還是不覺鹹，這人感到很奇怪。？
題旨要看到事物的變化，不能用老眼光看問題。
此為全文
3. 《和羹》這篇古文裏的人犯了什麽錯原文：人有和羹者，以杓嘗之，少鹽，便益之。後復嘗之向杓中者，故 雲：“鹽不足。”如此數，益升許鹽，故不鹹，因此為怪。
譯文：有個人調壹鍋湯，先盛出壹勺試著嘗了壹口，覺得味淡，往鍋裏又加了壹些鹽，然後再去勺裏嘗嘗，仍覺味淡，便說：“鹽不夠！”就這樣幾次，增加了壹升左右的鹽，還是不鹹，因此覺得這事很奇怪。
這是壹個笑話，他犯的錯在於，他往鍋裏加鹽，嘗的確實從最初的湯裏盛出的勺子裏的湯，事實上鍋裏加再多鹽也不會改變勺子裏的湯的味道的
4. 漿、湯、羹、水在古文中分別指什麽湯是蔬菜，水果，肉類，魚類，骨頭，煮出來的； 粥是壹定要用米來熬得； 汁是有味道的液體壹般是榨出來的； 羹是湯類掛芡，比湯稠。
湯 左面壹個水字旁 泛指與水有關的 所以像南瓜湯 裏面水多的就數湯類
粥 裏面壹個米 泛指與米有關的 所以像大米粥 小米粥都是‘粥’
漿 是指壹些食物 水果等 的精華 所謂瓊漿玉露 所知就是壹些東西的精華所在 是最頂級的 比如蜂王漿 糖漿 漿外表壹般成稠裝
汁 是壹些水果 或含少量水分的食物 經過榨 擠 說做出來的含他自己特性味道的‘
水’ 壹般為稀的 羹 把食物經過加工 蒸出來的 比如雞蛋羹 銀耳蓮子羹 很稠 冷卻後比的像果凍