潮州古為“南蠻之地”，春秋時期的潮汕被稱為南蠻和百粵，是古越族(閩越族) 的居住地。隨著歷史上多次發生過的戰亂，如“永嘉之亂”、“安史之亂”、“靖康之難”等，使中原漢人大規模遷徙南移，中原文化也隨著不斷的傳播入潮。潮汕先民長期與中原漢人同化過程中逐漸融合到漢族這個大家庭中，加速了中原文化與潮汕土著文化的互相滲透和融合
從隋唐開始，中原文化在潮汕地區才得以迅速地傳播並產生較大的影響，這是因為隋唐時期中原地區有大量的官民士庶相繼來潮。這些頻繁入潮的中原人，直接地把隋唐時期的中原文化帶到潮汕地區，使之迅速地傳播開去。時至今日，潮汕地區有的民風民俗，仍然保留了許多隋唐時期中原文化的遺風。
潮樂與唐代大曲演奏風格相似。這說明潮樂的形成與發展受到了隋唐時期中原文化的影響。
潮汕工夫茶以其煮法考究、茶道細致、富含哲理而聞名。考潮汕工夫茶，沿襲了唐代陸羽所創的喝茶之遺風。
以前，每逢新春，潮屬家家戶戶都要在大門上貼上秦瓊、尉遲恭的肖像作為守門神，用來驅鬼避邪。這壹習俗源自唐代。唐太宗時，因秦瓊、尉遲恭兩人能驅除涇河龍王的鬼魂，使他們不向唐太宗索命。自此，民間以秦瓊、尉遲恭為守門神，取代原來的門神郁壘、神茶。
元宵夜潮屬各地有燃放花燈、觀賞花燈之習俗。據傳賞燈壹俗，漢時已有，但據《隋書·音樂誌》記載，正式在元宵燃放花燈始於隋代。可見這壹潮汕民俗是由隋代的中原文化而來的。
農歷三月十九日為太陽公生日，潮人有用面條和紅糖等祭品祭拜太陽公之習俗。太陽公生日實際是古代祭拜日神生日的中和節，而據《唐書》記載，中和節是在唐德宗親自提倡下興起的壹個節日，說明這壹習俗創自唐代，隨後傳至潮汕。
農歷六月初六的亡靈過橋是壹種饒有異趣的祭祀民俗，在潮汕地區十分流行。這壹習俗據說是由唐太宗遊地府與劉金進瓜的民間傳說衍化而來的。說明這壹潮俗也受到了隋唐時期的中原文化的影響。