花序從葉中拔出，形似松球，結果時生長；苞片基部綠色，上部帶紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂部帶紅色；花瓣橢圓形，尖形，長約2厘米，上半部紫紅色，下半部白色。花期從夏季到冬季。
菠蘿原產於巴西、阿根廷和巴拉圭幹燥的熱帶山區。由於其較好的耐貯運性，菠蘿芽在短時間內被迅速引入世界熱帶和亞熱帶地區。
我國菠蘿種植主要集中在臺灣省、廣東、廣西、福建、海南等省，雲南和貴州南部有少量種植，已有400多年的歷史。臺灣省菠蘿主產區在臺南、臺中、高雄。廣東省菠蘿種植面積大，產量大。
擴展數據:
菠蘿原產於南美熱帶高溫幹旱地區，性溫。可在年平均氣溫24-27℃生長(最適宜生長範圍為15-40℃，但低於15℃生長緩慢，低於10℃基本停止生長，5℃為冷害臨界溫度。
菠蘿對土壤有廣泛的適應性。由於根系較淺且需氧，疏松、排水良好、富含有機質、pH值為5~5.5的沙壤土或山地紅壤較好，而貧瘠、粘稠、排水不良的土壤和地下水位高不利於菠蘿生長。
菠蘿矮，風災直接影響小。3級以下的風也有利於呼吸。強臺風、強風還會吹倒植物，折斷果梗，扭曲葉片，影響正常生長發育；冬天的寒風冷雨會造成人心腐爛。