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趙都水鎮

近日,由區文聯、中原畫報、國際攝影家協會邯鄲攝影分會、肥鄉攝影家協會組織,走訪了趙都水鎮。

趙都水鄉是肥鄉1.800年歷史的文化名片,總面積455.95畝。南臨309國道,西臨邯鄲繞城高速,東臨郊野公園,團結運河環繞,交通便利,自然環境優越。這是壹個來自古代的夢想之都。

當我們開始參觀的時候,已經是夕陽西下,藍天白雲還在,光線也沒有那麽刺眼,正好適合拍照,大家都興致勃勃。

面對面是壹座牌坊,“趙都水鄉”四個金色大字在夕陽的余暉中熠熠生輝。牌樓巍峨壯麗,上面的雕刻極其華麗,彌漫著壹股夢幻般的古風。踏著地面上63個凸起的“趙”字,或楷書或草書,或隸書或篆書,我感到邯鄲文化的壹個新的裏程碑,仿佛誕生了,展現在我們眼前。

過了牌樓,壹個很大的音樂噴泉吸引了我們的註意。看著那些水龍在空中飛舞,聽著孩子們的笑聲,壹種穿越到童年的感覺油然而生。

右手邊“品嘗趙都美食,分享水鎮故事”的標語讓我不由自主地跟了過去。早就聽說這裏引進了很多陜西特產,如果能在這個夏夜有大量的花,絕對是最好的味覺體驗。朱紅大門、雕梁畫棟、動物吉祥圖案、白色石階,無不彰顯著趙文化的浪漫,但溫馨踏實的煙火、壹碗面、壹個燒餅、壹杯酒,才是安頓我們疲憊身心的港灣。

水鎮的八大作坊和小吃街無疑是煙霧最大的地方。

此時已是夜幕降臨,燈火通明,遊人如織。美食江湖中的藍魔人人開始尋找屬於自己的美好而輕松的美食,廚師們創新風味創造的精彩故事也為我們打開了壹個新的時空。

“豆腐腦店”、“酸辣粉”、“紅柳燒烤”、“羊血湯面”、“酸奶店”等等,讓我們熱淚盈眶。但是我們的胃口太大了,最後選擇了biangbiang面,坐在了壹張方桌前。

中國幅員遼闊,東西南北氣候差異很大,成分千變萬化。在所有的食材中,面粉憑借其豐富的想象力和創造力,可以讓食物呈現出千姿百態、回味無窮的味道,而最美味的莫過於具有地方特色的面條。

Biangbiang面是陜西關中的傳統食品。因調和好的面條兩端被拉,面條與面板碰撞發出“biangbiang”的聲音而得名。面有素面和肉兩種,分別是10元和12元。都是又長又寬又粗的帶面,只是碗底的配料不壹樣。如果能吃辣,老板會倒壹勺油和辣籽,端上來熱氣騰騰,爽滑麻辣,嚼起來看起來有點麻。到最後,嘴裏只有香。

自由自在是大排檔裏最好的姿態,既滿足了談吐的樂趣,又為人們增加了壹個坦誠的社交場合。對於邯鄲人來說,這是壹種生活方式,也是壹個比拼想象力的舞臺。

有人買了炸土豆串,有人帶了熱米皮,廣府脆皮魚和六胖的驢肉,還有15的叢臺酒。不管妳喝不喝,喝不喝,妳想幹嘛就幹嘛。既然為了那種享受的味道而離開了雙腳,我們就會靜下心來,在煙火的升騰中享受那種悠長的味道,感受那種氣氛中那種可以拉近我們距離的撫慰力量。

夏天的大排檔,既滿足了食欲,又帶了汗,老板卻沒有餐巾紙,讓我覺得不可思議。想來這位來自陜西的老板,就是靠著獨特的味覺盛宴,打造出自己的“店小二”招牌。

我不得不用口罩擦汗。雖然不雅,但人有所得必有所失。但也給了我壹個啟示:只有把自己做大,把自己的事情做強,才有權利制定規則,否則又是壹個狂妄的笑話。

吃完離開,眼前是壹片燈海,絡繹不絕的遊客來來往往。熙熙攘攘的燈光和行人讓小鎮變得美麗,充滿了濃烈的煙火氣息。壹排排整齊的燈籠在古色古香的木屋檐下灑下光暈,文昌閣上的鐘聲在風中隱隱叮當作響。真的是壹方過於懷舊的地方。

回來的路上,大家都在熱烈地交談著,都看好趙都水鄉的前景,這裏不僅是夏日休閑遊玩的必去之地,也是展示趙文化的記憶城。