是什麽讓妳瞬間愛上了掛面這種新的吃法？

將面條放入蒸鍋，隔水蒸。蒸鍋呼吸後(在我老家就是白色的水汽)10~15分鐘上桌，待用。五花肉切片，不要太薄，不然蒸好的肉片就找不到了；青椒切丁，生姜切片或者切絲(我喜歡切絲，因為那樣吃不容易有感覺)。炒鍋加油，燒熱，放入姜絲，炒肉。然後加入青椒翻炒，小火煨壹會兒，再加入適量的醬油、水和鹽，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。註意:醬油、鹽、水要多，蔬菜湯要多，微鹹，醬色濃。