烤生蠔是生蠔的常見吃法之壹，那麽如何做好呢？
烤牡蠣
材料:牡蠣8個，青椒1個，紅椒1個，蒜2瓣，鹽，醬油，香油。
做法:1。將牡蠣放在清水下，用小刷子刷洗外殼表面的泥沙，用工具撬開牡蠣，牡蠣肉留在半個外殼上。2.將大蒜、青椒、紅椒洗凈，剁碎，加鹽、醬油、香油攪拌均勻，制成蒜椒汁。3.將撬好的生蠔放在烤盤上，分別撒上蒜汁和胡椒汁，放入烤箱，200攝氏度烘烤10分鐘。
吃法小貼士:烤生蠔時，可以將檸檬洗凈切塊，擠出汁液放在生蠔上，這樣烤出來的生蠔就有了自己的鮮味和檸檬的香味，非常好吃。
牡蠣含有豐富的維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，其中鈣的含量接近牛奶，鐵的含量是牛奶的265，438+0倍，所以經常吃牡蠣有利於身體的營養補充。但需要註意的是，牡蠣的屬性稍寒，但多吃烤牡蠣容易導致上火，出現口臭、咽痛、口瘡、便秘等癥狀。所以，雖然烤出來的生蠔嫩滑多汁好吃，但是不能多吃！
牡蠣肉質鮮美。用大蒜烤，既能去腥，又能增味。烤生蠔的蒜怎麽煮？
生蠔烤蒜很簡單，下面就來詳細說說怎麽做吧！
所需材料:大蒜2瓣，鹽，醬油，香油。
做法:將大蒜脫去衣服洗凈，剁成蒜末，用適量的鹽、香油和醬油拌勻。把準備好的蒜蓉醬澆在生蠔上，壹起烤。
烹飪小貼士:如果妳喜歡辛辣的食物，在調味汁中加入適量的胡椒粉即可。