眾所周知，在距離杭州三小時車程的江南小城，也有喝早茶的傳統，這裏的早茶文化甚至比廣州還要悠久。
清代文學家李漁曾形容為“壹眼望去不足為奇，兩眼望去令人興奮，三眼望去令人神往”。
這就是寶藏之鄉——金華蘭溪。
01
江南第壹早茶街
壹杯早茶喝了幾千年
都說金華早茶在蘭溪，蘭溪早茶在港口。吃早茶是遊客千百年來的習俗。
因為地處三江交匯處，水路發達。早在唐初，旅遊港就有碼頭。明清時期，集鎮商鋪林立，商人眾多，是曲江下遊最繁華的商埠。
商人在黎明前帶著貨物來到小鎮進行交易，茶館就成了他們的交換場所。
雖然商業港口不再繁榮，但早茶的古老傳統卻被完整地保留了下來。吃早茶已經成為這裏壹種自然的生活方式。
優步人喝當地的粗茶，吃酥餅、油條、湯圓等常見小吃。在這些平凡的簡單中，他們能感受到江南人的灑脫閑適。
淩晨四點，街上的茶館開始洗爐子，燒水，做早茶。半個小時內，茶客從四面八方趕來。
旅遊港的飲茶者多為當地農民。他們吃完早茶還要回去幹農活，所以早茶街會在上午9點散去。
休閑是港口早茶的特色。在老街上，妳可以看到隨意擺放的長桌。事實上，就連桌子也是由門板臨時充當的。
在任何壹個地方坐下，要壹碗早茶，從妳旁邊的小攤販那裏點壹些小吃，妳就可以和世界各地的鄰居聊天了。
02
名副其實的“零食王國”
優步早茶的靈魂
有早茶的時候零食是必不可少的。這些傳統小吃，比如餛飩、炒米粉、包子、雞胗，是優步早茶的靈魂。
當地壹些茶館可以用它們做早餐，旁邊也有專門設的早餐店。這些店鋪雖然不起眼，但任何壹家都開了幾十年或者上百年。
而且這些店裏面藏著的小吃都很好吃，更別提能有多好吃了！
雞胗-
說到雞胗，我都流口水了。其特點是皮薄如紙，肉餡鮮美多汁，鮮嫩爽滑，充滿蛋、肉、蔥的混合香氣，是蘭溪風味菜系中的佼佼者。
去港口做蛋糕-
優步土法發糕是用紅糖做的，可以殺死市面上大部分同類。蒸發糕松香軟糯，咬壹口甜而不膩。是優步早茶文化中的獨特味道。
油條配蛋糕-
剛從烤箱裏拿出來的蛋糕會有壹股油味，聞起來壹塌糊塗；蔥油餅烤好後會散發出壹種奇怪的洋蔥香味，撒在上面的芝麻讓香味更加迷人，讓饑餓的胃每分鐘都“咕咕”作響。
壹口咬下去，脆脆的，油而不膩，有嚼勁。只吃蛋糕是幹的，只吃油條是油的。只有油條蛋糕才剛剛好。
六指酥餅—
金華酥餅算蘭溪，蘭溪酥餅看旅遊港。優步的六指酥餅最好吃的就是幹豬油和幹梅子的結合。趁熱吃壹口，滿嘴都是油，牙香~之所以叫“六指酥餅”，是因為做酥餅的師傅真的有六個手指！
李喻曉雲吞-
用“薄如蟬翼”四個字來形容李玉小餛飩的皮壹點也不為過。壹碗清湯，上面飄著壹點點金黃色的油花，上面點綴著蔥花，用餛飩包裹著兩個黑色的丸子，像壹條帶著尾巴的鮮魚壹樣在其中遊動。皮薄餡鮮，口感鮮滑，滿嘴清香。
豆腐卷—
“豆腐卷”又叫“豆腐湯圓”，是用蘭溪本地出產的鹹豆腐做成的，煮熟的湯圓放入口中。新鮮豆腐凹凸不平的外壁壹沾到嘴裏就融化了，鮮嫩無比，每壹個味蕾都能得到極致的舒適感。
鹹餃子-
優優湯圓的特別之處在於，它不同於普通湯圓的圓形，而是有壹條小尾巴，看起來可愛又寬闊~
據說鹹水餃是當地婆婆招待女婿的必備小吃。餡料有蘿蔔、筍丁、豆腐、肉、蔥等。鹹湯圓特大，用湯煮，撒上醬油，撒上蔥花，味道很獨特。
這些只是這個“零食王國”的冰山壹角
更多美食，等妳來探索~