經常吃芹菜可以降低血壓。如果妳有高血壓，或者有高血壓的人，不妨在日常飲食中多加點芹菜做的菜。可以很好的幫助降低血壓，所以妳不怕高血壓。芹菜也很便宜。如果妳是處於生長發育期的青少年，又面臨繁重的學業，或者長時間戴隱形眼鏡、長時間盯著電腦屏幕的人，不妨吃壹些綠葉蔬菜，尤其是芹菜葉，不僅對視力有好處，還有健康皮膚的作用。
芹菜含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少膽固醇吸收。它被稱為血管和腸道的“清道夫”。而且由於芹菜富含膳食纖維，攝入後容易有飽腹感，可以起到減肥的作用。芹菜有很多營養價值，對人體健康有益。但是，要適度。人類健康基於均衡的營養。所以，要想擁有健康的體重，就要食物多樣化，營養均衡。
磷40-60毫克，鐵3.0-8.6毫克；葉中的蛋白質、碳水化合物和維生素明顯高於莖。每100g葉含蛋白質2.5-3.4g，脂肪0.4-0.6g，碳水化合物2.8-3.6g，維生素c 25-35mg，以及β-胡蘿蔔素等營養成分。芹菜葉和芹菜莖在營養上各有優勢。例如，芹菜葉含有更多的β-胡蘿蔔素，而芹菜莖含有更多的鈣和鉀。所以，只要妳喜歡，吃芹菜就不用把葉子扔掉。