面食經常出現在我的早餐桌上，比如包子、面條、饅頭等。要讓家人開心地享用早餐需要付出壹些努力，所以我經常會做不同圖案的花卷，比如椒鹽花卷、南瓜花卷、芝麻醬花卷等。每壹種不同做法做出來的花卷都能深受家人喜愛，而這次做出來的花卷是最近流行的壹種雙色花卷，用紫薯泥或者南瓜拌面粉。不僅口感軟糯可口，而且顏值很高。這樣花卷的味道才能特別好吃。學會了花卷的做法，以後想吃就可以隨意煮了。既營養又飽，還不用買早餐。
雙色花卷的做法:
備用食材:面粉500克，紫薯2個，酵母粉5克，糖少許；
制作過程:第壹步，取250克面粉，放入面盆中，加入2.5克酵母粉，加少許糖，分幾次加入溫水中，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團；
第二步，準備適量的紫薯，放入鍋中蒸熟，壓成泥狀，放入碗中，加入剩余的面粉和酵母粉，再加入壹些糖，揉成光滑的面團，這樣白色的面團和紫色的面團就做好了；
第三步，分別放入鍋中，蓋上保鮮膜，靜置發酵。當面團發酵到原來的兩倍大時，可以移到案板上，排氣後揉勻，分別搟成大小相同的長方形面片；
第四步，然後把兩個面塊疊在壹起，從壹端卷起來，卷好後切成大小適中大小均勻的面塊，排到卷的胚裏，依次全部做好，蓋上保鮮膜，醒發壹會兒；
第五步，鍋裏加水，炒鍋放冷水，開始蒸。大火燒開後轉中火繼續蒸15分鐘後出鍋。