餐桌點菜講究，中國人應酬多見。餐廳正常社交很正常。所以，難免會遇到點餐的情況。其實點菜也是很有講究的。讓我們看看餐桌，註意點菜。
餐桌點餐時關註1。第壹，誰請妳吃飯？
1，請別人吃飯
先禮貌的請客人點菜，但是因為自己是主人，客人壹般不會真的點，或者只是禮貌的點壹兩個。如果妳邀請重要的客人吃飯，妳應該表現出更多的尊重，當菜單端上來時，請他們先點菜。
2.別人請妳吃飯
不要覺得自己會點菜，而是要謙虛、低調、穩重，有意識地控制點菜的沖動。如果同桌的朋友知道妳很會點菜，他可能會邀請妳。但是可能有些人覺得自己比較擅長，所以沒有成年人漂亮。吃好喝好更重要。如果別人主動點餐，就像紳士淑女壹樣微笑等待就好了。如果妳會點，妳永遠有機會發光。
第二，去哪裏吃飯
1，熟悉的酒店
先點妳吃過的公認的特色菜，這樣能保證大多數人的滿意。
2、不熟悉的酒店
第壹，誠心邀請服務員推薦，最好請經理推薦。再點些別的菜來配它。
三、怎麽點？
1，盡量照顧大多數人。比如妳認識不吃辣的人，盡量不點或者少點辣的。比如婦女兒童多，就要多點壹些美容養顏、易消化、小甜甜的清淡食物。事先問清楚大家有沒有禁忌，也是禮貌和尊重的表現。
2、素食搭配。現在大家都不缺吃的，點餐更要講究養生科學，所以葷素搭配很重要。而且很多餐廳做素菜都很油膩，所以至少點壹兩個素菜，讓他們盡量清淡壹點。
3.註重性價比。點餐不是越貴越好，土豪免費。大家都能吃的滿意，價格也不貴，就是高水平了。
4、把握好度，盡量不浪費，也不要吃不夠。點餐的時候要根據人數之類的把握大概的重量，在不浪費的前提下保證每個人都吃好，但是吃不飽就加餐還是挺尷尬的。吃光盤，全吃光，是最好的狀態，但很難達到。其次，略有剩余，可以打包帶走。
5.盡量點適合包裝的東西。剩下的湯不容易打包，點的時候要小心。還有壹些菜現在能吃，再拿回家就吃不下了。所以點餐的時候要有意識，多點好的套餐，就算吃不完也不會浪費。
6.別人點的時候。如果熟悉的朋友點了壹道他不喜歡的菜，他可以禮貌地建議換壹道。如果不方便提意見，就不吃或者少吃，照顧好自己，不要讓點餐的人覺得不舒服。
7.每個人點壹道菜。然後點妳喜歡的。
8.最放心的菜。青椒、土豆絲、西紅柿炒雞蛋隨處可見。它們適合老人和孩子外出旅遊時使用。
9.涼菜和主食。具體情況具體對待。
1，參考其他桌客人。如果看到其他桌的客人點的壹些菜覺得不錯，可以悄悄咨詢服務員，決定要不要嘗嘗。
在餐桌上點餐要註意兩點。
1，關於點餐數量
有些人在點菜的時候會想，多點幾個菜，會顯得大氣壹些。殊不知，點太多菜不僅造成不必要的浪費，還會給客人帶來尷尬的麻煩。
因此，建議采用n+2排序模式。
N+2就是在客人數的基礎上再加兩道菜。比如四個人點六個菜，六個人點八個菜，等等。
2.關於點餐的類別
確定了點餐數量後，點什麽菜才能避開雷區，讓在場的人都滿意？
首先，提前了解朋友的家鄉，他們有哪些風俗習慣和口味偏好；
其次，問問這裏的朋友有沒有什麽禁忌或者不喜歡的食物；
最後，如果不知道點什麽，不如請店家或服務員選擇招牌菜或口碑高的菜。
3.點菜時註意葷素搭配。
如果飯桌上的朋友沒有素食的要求，建議葷素搭配，葷素比例為1:1。
4.避免重復菜品。
嚴格來說，只要點壹個原料壹樣的菜就可以了。比如妳有清蒸鱸魚，就不要點糖醋桂魚。
5、涼菜
涼菜也是菜單中的壹個類別。關於是否點涼菜，我個人建議看季節。如果是夏天，可以適當點壹兩個涼菜。如果是冬天，涼菜可有可無。
6.湯還是茶
有些人點了菜和主食後，經常忘記喝酒。這看似簡單，其實最能體現壹個人的情商。至於點湯還是點茶，可以根據客人的地域來選擇。比如南方人可能更喜歡喝壹些養生湯。而北方人則更註重茶。
7.小甜點
如果客人中有女性朋友，建議餐後加壹道小甜點；如果有孩子在場，可以多點壹些零食或者小吃，讓服務員在餐前上來安撫孩子。
8.主食
關於主食的選擇，如果不方便問，建議根據客人的地域來選擇。比如南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃面食等習慣。
餐桌點餐註意3餐桌點餐怎麽點？
1，了解領導和客人的口味。
平時工作中，如果和領導壹起吃飯，壹定要註意觀察上級領導喜歡吃什麽菜，口味是重還是輕，喜不喜歡吃辣，觀察時間要長。在緊急情況下，點壹些領導喜歡吃的菜也不是很難。其實很難知道客人的口味，因為很多時候，妳可能沒有遇到領導請吃飯的客人。妳怎麽知道他們的口味？
小腿告訴妳幾個小技巧，可以從壹個人的性別和年齡來考慮。壹般來說，年輕的客人，男人壹般喜歡吃的徹底，女人壹般喜歡吃素，但都要求菜品精致。如果妳是中年人，那妳就多點幾個有分量的菜，很有講究。如果妳能知道客人是哪裏人，那就更好了。根據不同地區，不同地區的人對菜肴的口味偏好不同，可以隨心所欲。
2、點菜的禮儀
壹般訂單不會滿，會留壹些余量。這主要是點菜時的壹種禮貌。大家落座後，壹般會讓客人先點菜，然後主人再點菜。壹方面這是對客人的尊重，另壹方面也可以通過點菜的風格根據客人的口味來點，點菜的時候也給主人壹點信息。如果每個人都能很享受菜品，有幾個很有特色的菜品，估計飯桌上討論的事情十有八九都會成功。
3.細節
這個細節是最難把握的。要不斷觀察飯桌上的人，不斷回應。如果正好有人過生日或者有孩子在場，就要照顧他們的情緒，或者借壹次借口拉近兩人的距離。還有吃飯的座位，哪裏上菜，誰給大家倒酒，誰招呼服務員，都要恰到好處。當大家的情緒被調動起來，互信增加，吃飯的目的就可以表明了。