註:普洱茶是指茶體成熟、無黴變的陳年洱。
？葉茶高溫，芽茶低溫
要想沏出恰到好處的茶味，溫度要盡可能提高。如果是芽茶(如嫩茶)，高溫下很可能會產生澀味。所以燒水的時候，細水高，溫度自然能降壹點。其他葉或芽少的er，請在壹般環境下盡量提高溫度，然後泡出合適的香味。泡好後要固定在壹定的溫度範圍內進行沖泡。(註:這是第壹個氣泡或
第二個氣泡，迫使香味散發的升溫作用)
？鍋的選擇
最好選擇持續溫度強的壺，再大壹點(比喝烏龍的時候大兩三倍左右)，會好壹點
。原因是第壹次和第二次沖泡後的沖泡要盡量在泡間進行，所以紫砂壺保溫性差，容易造成溫差大。所以紫砂壺的壁厚和壺蓋開口的比例不能太大。另外，最好能讓茶壺出來的水很順滑。有時候放的茶太多，開水需要馬上倒掉，所以出來不夠快的壺會影響壺托的控制能力。有人說“泥鍋”更好。我用過壹個陶罐，確實不錯，可以列個參考。
？鍋的性能
既然前段提到了鍋，那就順便說說鍋的好處吧。壹般泡Er有壺、杯或茶女(或瓷壺)三種，只有壺不是瓷的。對於香氣細膩、韻味靈活、澀味低、酸度低、苦味輕的，建議用瓷器(如嫩陀或雲劍)，但因為溫度連續的問題，口感和用壺沖泡的不壹樣。普通的老Er，如果泡在壺裏，通常會減少壹些不愉快的感覺，比如澀味、苦味、生氣、單寧、酸……等等。新壺如果經常泡，半年左右就能培養出來。開發出來的鍋沖泡起來口感會更好。當然，超過四五年的er壺(某些物質會減少)和蓋杯(茶葉會全部用完)有更大的區別。這是我的經驗，但是因為紫砂壺的多孔性，我以前也聽過。具體可以問鍋行業的人。
？鍋裏煲湯的特殊效果
壹般來說，第壹泡的水排幹了，第二泡還剩下壹部分水，大概十分之壹(這是第二泡把香味洗掉的情況。如果第三泡能洗出香味，那就在第三泡的鍋裏留點水，不要排幹)。如果妳真的年齡夠大，就不需要打開蓋子。嚴格地說，妳不應該打開蓋子。呃，會有壹點澀味，酸味等。，倒出第二泡，鍋裏留些水後，開蓋約半分鐘到壹分鐘再合上蓋子；對於澀味、苦味、酸味較重的Er，打開蓋子。當壺嘴沒有蒸汽時，用手指按壓壺身。如果溫度不太熱，可以用手指觸摸五秒以上，然後蓋上水壺。鍋裏留些水，主要是把沖泡好的東西溶解在水裏；溫度要控制好，因為這是主沖泡。停壺的時間就是沖泡的時間(泡、泡茶葉)，所以壹定要控制好這個時間(如果溫度設的高壹點，就需要怕了)茶湯才會表現出應有的風味。所以，除非茶量太多，溫度太高，否則不要馬上泡下壹個。
？適時湯
就拿第二個泡泡來說吧，第三個泡泡是用來煮水的，不管怎樣，除非它需要高溫。泡的時候，可以用白瓷勺看看湯的顏色，顏色差不多就可以倒掉了。壹般倒出來就能看到顏色。顏色不夠的時候再等壹會兒，但是倒出來的時候要稍微搖壹下鍋(濃度可能會不均勻)。之後的情況和第三次泡沫差不多。
？茶葉數量
至於茶的量，因為茶的不同，茶的量也不同。在妳知道該放多少茶之前，要試著泡茶幾次。對於普通的七餅和茶磚來說，茶葉的量可以是壺容量的四分之壹左右。沱茶，少。散茶，很極端，妳應該自己試試。如果壹兩個人喝，茶的量可以少壹些。這樣想似乎有點“* * *”，所以我就說說基本原則:如果買的茶葉足夠多，更容易呈現風味，但有些缺陷容易泡出來，需要專心泡；少買茶葉，泡茶時不需要放太多烈酒，即使溫度和浸泡時間相差不大，也能勉強接受；茶量不足時不容易呈現風味，但朋友聊天時最好減少壹次左右的茶量，聊天時忘記倒茶時間也沒關系。
？<緊結>；
問題二:如何正確沖泡普洱茶普洱茶是各種茶葉中沖泡方法最多，操作最簡單的壹種。
做好壹杯普洱茶的基本要素只有兩個:1，水溫——開水；2、茶葉浸泡時間
水溫:普洱茶的水溫最好控制在100℃。容易嗎？不像龍井是85℃，碧螺春是75℃，很難控制，普洱茶完全可以煮。
茶葉浸泡時間:第壹道、第二道棄掉，第三道用來飲用，但第三道的浸泡時間可以短壹些，比如10-20秒，第四道的浸泡時間比第三道稍長壹些，比如30-40秒，以此類推。茶葉濃度越弱，浸泡時間可以越長。
具體步驟:
1.將普洱茶葉放入濾杯中，5-10g(視喝茶強度而定，濃時多放，淡時少放)；
2.將開水倒入濾杯中，蓋好茶葉；
3.片刻，取出濾杯，棄去第壹口茶；
4.重復步驟2和3，棄掉第二個茶葉；
5.第三次註入開水，蓋好茶葉，蓋好杯子，靜置20秒左右；
5.倒過來打開蓋子，取出濾杯，微微滴下茶汁。至於蓋子裏面。
6.好了，壹杯香醇的普洱茶就做好了。
7.享受的同時別忘了濾杯中的茶，也別扔掉。普洱很耐泡。喝完第壹杯，可以把濾杯放回茶杯裏，再裝滿水，蓋上蓋子，靜置壹會兒，第二杯普洱又沏好了。
問題三:普洱茶怎麽做？普洱茶沖泡飲用效果如何？
1，普洱茶要用大肚壺沖泡，因為普洱茶濃度高，大肚壺可以避免茶湯太濃。建議材料應該是陶罐和茶壺。
2.普洱茶沖泡量:沖泡普洱茶時，茶葉量約占壺身的20%。茶磚、茶餅分開後，在空氣中暴曬2周，之後口感更佳。
3.沖泡普洱茶:普洱茶先沖熱水是必不可少的壹道工序。因為好的陳年普洱茶至少要存放十年，可能會含有壹些灰塵。第壹次泡茶的熱水，不僅能喚醒茶的味道，還能壹起洗去茶葉中的雜質。第壹次沖泡速度要快，只要茶葉能洗幹凈就行，不壹定要泡出它的味道；第二遍之後，可以根據個人喜好決定遮蔭的選擇。普洱茶即使涼了也是香味十足，夏天可以涼茶，冰鎮後也可以喝。
4.喝普洱茶，壹定要趁熱聞香味。舉杯前，能感受到老味的清香如泉水般從鼻端湧出，其淡雅爽口之感不在蘭花菊花之下。
5.普洱茶需要用心去品，才能得其真韻。雖然茶湯入口略苦，但當茶湯在妳的喉嚨間停留壹會兒，妳就能感覺到茶湯透過牙齒，滲入牙齦，由舌根產生，送回舌頭。此時芳香四溢，花蜜“生津”，沁人心脾，津液長溢。這是品茶。
普洱茶的優勢
第壹，普洱茶比較溫和，不傷胃。現代人生活緊張，壓力大，胃病常見，氣血虧虛，飲食不正常。總的來說，輕發酵茶對於愛茶人士來說，確實有“不能承受之輕”的顧忌。
2.普洱茶是有科學依據的健康飲品。現代人“用生命賺錢”比比皆是。普洱茶的抗癌保健功能被醫學界證實後，“小錢保長壽”的理念不僅堅定了愛茶人士的信念，也吸引了很多新的茶友。此外，普洱茶的祛脂、消食、減肥、瘦身等藥理特性，更是席卷了無數愛美塑身人士和中老年人的心。
第三，普洱茶易沖泡易發泡，易操作。適當陳釀的普洱茶，不苦不澀。就算泡久了也能入喉。它不需要像高山茶那樣比較筆記，卻有茶的樂趣，甚至不失茶包的便利。
第四，普洱茶容易保存，茶性多變。從某種定義上來說，普洱茶是壹種“活的有機體”，其主要特征在於茶體完成後持續的“後發酵”(或稱後熟陳釀)。隨著時間的延長，其風味轉化變得更加穩定和克制，不同陳化時期的茶體具有不同的風味，這也是品茶。藏族茶人在壹定程度上參與了“茶的生產和完成”。
5.普洱茶是“可喝的古董”。很少有飲品或食品具有“可飲可貯”普洱茶的雙重特性，即“人人皆可飲，越陳越貴”。新普洱茶是每個人都有的日常飲品，而老普洱茶卻是“價金並重”，這是我們力所不及的。如果是“普洱余額”左端的“收藏價值”，那就是只漲不跌的“耐用財富”。另壹方面，右端是“飲酒值”，是少喝壹片的“消費財富”，“時間”是兩者之間的“砝碼”。隨著時間的權重向左移動，這款餅茶的收藏價值就越高，反之亦然。遠方普洱茶的收藏和紅酒差不多。兩者都講究年份、產地(酒廠、茶館)和稀有性、保存性。
問題四:普洱茶怎麽泡出來才好喝？普洱茶最簡單的沖泡很簡單:首先要有壹個茶壺或者壹個碗。茶壺價格不等，碗幾塊錢。壹個或幾個小瓷碗在公平杯，濾網和濾網座，和壹個水托盤。基本配置就這些，其他的都是錦上添花。
用開水洗凈茶具，將茶葉放入壺中或蓋上碗蓋。
洗茶，即倒入開水約10秒，將水倒掉。
首先倒入開水10秒左右，然後將茶葉倒入公平馬克杯，再倒入小瓷碗。妳可以趁熱喝。
2-10以上，隨妳喜歡。
關鍵問題:
用開水，最好是電水壺泡茶。
前三種茶不要泡太久，不然會太濃。
每次都倒進公平馬克杯裏慢慢喝，不要在鍋裏泡太久，不然燉的茶不好喝。
把過濾器放在杯子上，過濾掉碎茶。
問題五:普洱茶怎麽做？壹次要多少錢？普洱茶壹般耐泡(尤其是熟茶)，壹般應大於8泡，小於15泡。(要看個人口味是濃還是淡。)所謂耐泡，是指茶湯經過反復沖泡後，顏色和味道沒有太大變化。普洱茶確實耐泡時間長。其實我們看到的只是表面。耐泡是因為普洱茶中含有的物質在起作用。喬木普洱茶樹經過上百年的生長，葉子和芽上積累了豐富的營養，必須經過多次沖泡才能釋放出來。這也是我們覺得它經久耐用的原因。而且沖泡次數與水溫、茶葉品質、茶量、茶葉新舊程度、每泡浸泡時間等因素有很大關系，但用10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。
問題6:普洱茶餅怎麽做？有專門的普洱茶刀，但應該沒有妳說的那麽嚴重。壹般可以用手掰下來。這麽辛苦放幾年就好了，生茶越放越香。想喝的話可以用金融錐子慢慢撬，從側面壹點壹點撬松。泡好的普洱茶需要先洗幹凈。沖泡方法不是很講究。用開水沖泡即可。綠茶沖泡法，功夫茶沖泡都可以。慢慢找對口味就行了。
問題7:如何沖泡宮廷普洱茶好喝？宮廷熟茶的沖泡工藝與普通熟茶基本相同。也是取茶、醒茶、暖杯、潔具、拋茶、洗茶、沖泡、煲湯、杯飲的步驟。關鍵是要註意壹些細節。
1，以茶醒茶
如果是散裝宮廷熟茶，用茶勺從茶葉容器中取出，放入茶蓮(盛放幹茶的器皿)中，與空氣接觸約10分鐘。如果是壓餅茶，磚茶之類的，就把茶葉撬開，放在茶蓮裏。根據壓制的密實度，醒茶10~30分鐘為宜。新宮廷熟茶的醒茶時間適當增加，壹般以醒茶壹小時為宜。
剛煮好的茶能使堆發酵時產生的堆味、煙味、雜味得到壹定程度的分散。如果不馬上喝，想喝更適口的茶，不妨先把茶撬開，或者從包裝中取出來存放30天左右，讓茶充分醒過來。醒茶時不要遠離油煙和異味。
2.暖杯潔具
這個步驟和平時沖泡其他級別的熟茶是壹樣的，可以用熱水倒茶具。
3、宜茶。
因為宮廷熟茶原料嫩，內含物溢出快。加茶的時候可以適當加0.5~1 g，看個人口味。比如“南明佳人甘普茶”的原料就是宮廷級熟茶。碗蓋130ml中號白瓷，倒6.5g (5-7人)甘普茶。
4、開水快速沖洗
宮廷熟茶幼嫩，內含物浸出快，必須快洗，沸水低灌，即會進出。快速洗壹次茶，避免宮熟茶在洗茶過程中物質損失過多，導致茶味淡，耐泡性低。
5、快速煲湯
如上所述，為了避免宮廷熟茶，內容物浸出過多，茶味較淡，所以湯壹定要快速沖泡，前面5泡，低沸水快速註水。5泡後茶味變淡，開始悶30秒，然後每泡依次疊加5秒。具體時間看個人口味喜好。喜歡強的會增加悶的時間，喜歡弱的會減少悶的時間。
6.為釀造留下根
宮廷熟茶比較嫩，不耐泡。沖泡方法不當，茶湯可能會突變。為避免這種突變，增加宮廷熟茶的耐泡性，可采用留根浸泡法，即浸泡5次後，茶湯不完全倒出，留壹部分用水沖泡。壹般用“留二留八”和“留二留八”，表示倒出。“留五留五”就是把壹半的茶湯倒掉，剩下壹半。具體選擇可以根據茶的口味和個人飲品來決定。
總之，沖泡宮廷熟茶的要點是:醒茶時，要充分醒茶；加茶時，加0.5 ~ 1g；洗茶時，用開水快速洗茶；沖泡時，結合保根泡法，低沖註水，快速煲湯。
問題8:普洱茶餅怎麽做？第壹，泡茶之前先把茶葉切好。我們平時品嘗的正宗普洱茶餅都是層層壓制而成的。妳可以按照他的順序直接用手掰。普洱茶的沱茶有點緊，需要用專門的普洱茶刀開茶，從側面打開。盡量不要打破它，以保持茶葉條的完整性。否則，浸出物質的順序和數量會發生變化，原有的品質也不會顯示出來。第二，鍋的選擇也是關鍵。喝普洱餅茶時，可以用刀切下壹部分茶葉，放入挑選好的茶具中。壹般喝普洱茶，大多選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人口味來投資。壹般來說，茶葉占壺容量的三分之壹到二分之壹。第三，要註意沖水。沖泡存放時間較長的熟餅要用開水，沖泡存放時間較短的生餅水溫可以低壹些。普洱茶陳化後，壹般第壹泡茶湯倒出，第二泡開始喝。普洱茶的浸泡時間不宜過長。可以直接用開水沖泡30秒到壹分鐘飲用，也可以倒入單獨的大杯中儲存，想喝的時候再倒入小杯中慢啜。四、泡法是喝茶的中心:將10克普洱茶倒入茶壺或碗中，沖入500毫升開水。先把茶葉洗幹凈，洗去普洱茶表面的雜質和異物，讓普洱茶真正的滋味充分釋放出來。然後沖入開水浸泡5分鐘。將茶湯倒入公平杯，然後將茶湯倒入茶杯，聞其香味，觀察其顏色，然後飲用。湯色紅亮，香氣獨特，葉棕紅色，口感醇厚甘甜，飲後令人心曠神怡。普洱茶的飲用方法也可以放在火室上的特制瓦罐裏烘焙，然後加鹽品嘗。有用豬油或雞油炒的烤油茶；有些被打成酥油茶。普洱茶餅怎麽做？如果用功夫茶的泡法，要看在場的人數，選擇壹個比較大的壺，壹般在壺身放三分之壹的茶葉，將茶葉片放入沸水中浸泡後沖洗幹凈，洗完後將茶湯倒掉，再沖洗兩遍，洗完後將茶湯倒入公平杯內，再逐壹倒入杯中，然後洗杯。第三泡可以喝，前三泡出湯快，沖泡時間也比較短。千萬不要把湯弄得黑乎乎的，清澈明亮的更好。壹杯醇香的普洱茶湯入口，駐足片刻，細細感受茶葉的酒精含量；卷舌頭，讓茶湯遊過口腔的每壹個部位，浸透所有的味蕾，體驗普洱茶的潤滑和甘甜。壹入喉，就能體會到普洱茶的順滑柔韻。壹葉千山。
問題九:如何用茶化石制作“茶化石”普洱熟茶是壹種高品質的普洱古樹熟茶，是傳統與現代工藝融合的結果。因其原料是西雙版納猛海壹種古茶樹的春茶芽葉，成品看起來像是經歷了千年風霜雨雪的小石頭，故名“茶化石”。
“茶化石”不同於所謂的“老茶頭”。按其形狀大小可分為“茶珠”、“碎銀”、“金不換”、“金沙”。
茶化石是普洱熟茶工藝的創新，茶質豐富，耐泡性高，適合長期保存。存放時間越長，品質越高，越珍貴。正品茶化石可以泡30泡，葉底也很緊，不會明顯膨脹。但當模仿泡沫在10以上時，葉底會明顯膨脹，模仿程度越低，膨脹越劇烈。即使在沖泡時將茶化石泡至15泡，茶湯味道依然甘甜，茶香不斷。
壹般氣泡法(最簡單)
就是我們平時喝普洱的沖泡方式，但是要求水溫高，至少不低於90度，100度的水溫比較好。該方法簡單實用。剛開始茶湯淡，後來越來越濃，反復沖泡後依然清香。
清水烹飪法(最令人愉快)
酒精燈，玻璃壺，看著滾滾的水，聽著撲通的響聲，享受著清淡厚重的茶湯，很愜意。當然也可以用其他器皿，只要沒有異味就行。把湯煮到顏色濃稠，香氣四溢就行了。花太長時間是不好的。
咖啡機蒸法(最致命)
壹般的咖啡機本身既可以泡茶，也可以沖咖啡。它是通過蒸咖啡來蒸，用蒸汽水澆在茶葉上，最後變成茶湯。因為與水分離，所以湯很純凈，晶瑩剔透，像紅寶石壹樣清澈，更動人。每次蒸都能享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香氣。如果蒸的次數少，可以留到第二天，香味壹如既往。
問題10:普洱茶如何沖泡1。普洱最好用紫砂壺，因為普洱茶毛糙老。