1，莫斯卡托阿斯蒂
莫斯卡托阿斯蒂起泡酒是壹種甜味微起泡酒，比普通阿斯蒂起泡酒(Asti)殘糖含量更高，酒精度更低，氣泡更弱。甜美可愛，在葡萄酒界被稱為“傻白甜”。特別推薦新手葡萄酒愛好者嘗試，也非常適合年輕人聚餐。
常含有杏、桃、油桃、檸檬、柑橘等水果風味；偶爾會有金銀花、香草莢、玫瑰、橙花、香水、茉莉和焦糖的味道。口感香甜，酸度適中。建議充分冷藏，7℃左右口感最佳。
品種:莫斯卡托羅莎(Moscato Rosa)麝香的意大利名字，可以指麝香葡萄品種，如莫斯卡托、莫斯卡托和莫斯卡托。莫斯卡托·達斯蒂的葡萄酒是由小白麝香制成的。
2、貴的爛甜酒
貴腐酒，有“液體黃金”之稱，有濃郁的甜味，由感染了貴腐菌的葡萄制成。蜂蜜、鮮花、杏脯的甜味沁人心脾，醇厚，酸度高，甜而不膩，十分誘人。
貴腐菌感染葡萄後，在葡萄表面形成超細微的毛孔，水分通過毛孔蒸發。隨著水分的減少，葡萄的糖分、香氣和風味相對沈澱。
品種:雷司令、賽美蓉、百世南、薄荷、灰皮諾等易受貴腐真菌侵染的品種。
產地:托菜；法蘭西的謝肅；南非康斯坦茨；德國莫澤和萊茵較高產區的BA或TBA。
匈牙利托凱—— Furmint是用來釀造托凱昂貴且腐爛的甜白葡萄酒的主要葡萄品種。據傳這裏是貴腐酒的發源地。戰爭年代葡萄推遲到11才摘，葡萄受貴腐影響，不僅枯萎，還長高了...意外的是，貴族酒是用香味釀造的。
法國的賽美蓉在被貴腐感染後，與長相思結緣，偶爾與路人馬斯卡黛合作，釀造出驚人的貴腐甜白葡萄酒。這裏的貴腐甜白葡萄酒是中高精度的，帶有柑橘類水果、核果、蜂蜜和貴腐的香味。
德國莫澤——德國昂貴的爛甜白當然是來自雷司令。最著名的是德國的TBA，它是壹粒壹粒精選的昂貴腐酒，由幾乎是葡萄幹的葡萄釀造而成，風味無與倫比。
BAbernauslese是壹種甜葡萄酒，風格類似於法國的Susub。雷司令清澈的酸度讓巴少了幾分矜持，多了幾分清新！
3.冰酒
把葡萄留在葡萄藤上，直到下雪結冰，然後壓榨除去冰，留下高度濃縮的葡萄汁作為釀酒的原料。
得到的酒口味香甜醇厚，酸度爽口，口感順滑，具有成熟梨、桃、杏仁、花和蜂蜜的香味。因工藝特殊，故稱“冰酒”。
品種:雷司令、維達爾等。是最常見的，但最近壹些葡萄酒廠已經將冰酒技術應用於其他葡萄品種，如赤霞珠、霞多麗、黑皮諾等。總之，喝什麽就是什麽。
德國——冰酒其實起源於德國。大冷天不躺在床上看電視，還要出去摘葡萄，只有強大的德意誌民族才能做到。德國冰酒是用冷酸的雷司令葡萄釀造的，大部分著名的酒莊都集中在摩澤爾。
加拿大-加拿大冰酒多由雷司令和維達爾釀造，主要產於尼亞加拉半島。除了常見的冰鎮白葡萄酒，加拿大還出產罕見的起泡冰酒和冰鎮紅葡萄酒。
奧-奧葡萄更成熟，所以這裏的冰酒風格更豐富、更飽滿、口感更豐富。奧地利釀造冰酒的歷史已經超過100年，以前只有王公貴族才有。布爾根蘭有幾個著名的酒莊，比如Gsellmann。
4.波特酒
波特酒被稱為葡萄牙的“國酒”，是壹種強化酒。因其特殊的釀造工藝，成為甜酒之壹。它有強烈的焦糖、巧克力和蜂蜜味道，深棕色的波特還會有幹果、香草和肉桂。作為餐後利口酒，甜波特酒非常適合搭配很多甜品。
品種:壹般來說，葡萄牙生產的葡萄品種用於釀造波特酒，紅葡萄品種如國產Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinato Cao，白葡萄如Rabigato、Viosinho。
產地:只有產於葡萄牙杜羅的波特酒才能命名為“波特”。杜羅河上遊種植和釀造釀酒葡萄。當發酵和強化過程完成後，它們被運送到Vera？新星？蓋亞的酒窖經過陳釀儲存，然後從對岸的波特港銷往世界各地。
5.雷吉奧托葡萄酒
Recioto della Valpolicella是壹款產於意大利Ricella的甜紅葡萄酒，酒體飽滿，風味濃郁。它是用Appassimento的方法風幹葡萄制成的。
瑞吉奧托甜酒和阿瑪隆是瓦波裏塞拉最著名的兩種葡萄酒。據說阿瑪龍葡萄酒是由壹種經過長時間發酵的雷吉托甜酒演變而來的。發酵前兩者有很多相似之處。
它含有成熟的紅色幹果、幹花和香料的香氣。口感香甜，單寧柔和，回味悠長，最適合做甜品。