小米作為壹種主要生長在河南、山東、江蘇、安徽等地的粗糧，不僅好吃，還有很多好處和功效。下面詳細介紹壹下小米的功效作用及其食用禁忌:
小米的功效與作用
1.保持腸道健康:小米富含大量膳食纖維，尤其是不溶性膳食纖維，能促進胃腸蠕動，增加糞便量，有助於預防便秘。
2.降血糖:小米含有大量慢性碳水化合物，能緩慢升高血糖，是糖尿病患者的理想食物之壹。
3.抗氧化:小米富含多酚和維生素C，具有良好的抗氧化能力，能減少自由基損傷，延緩人體衰老。
4.降血脂:小米含有較高的亞油酸，可以降低血脂，預防心血管疾病。
5.促進骨骼健康:小米含有大量的鈣、鎂、磷等礦物質，能促進骨骼生長，預防骨質疏松。
6.增強免疫力:小米含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，是人體免疫系統必不可少的營養物質，能增強機體抵抗力。
小米的食用禁忌
1.過敏體質的人應少吃或不吃小米；
2.胃酸過多或胃潰瘍患者不宜過多食用小米，以免刺激胃黏膜；
3.患有腎臟疾病、心血管疾病、高血脂等疾病的人，需要在醫生的指導下適量食用小米；
4.小米含有較多的植酸，會影響人體對鋅、鐵、鈣等礦物質的吸收。所以要多喝水，搭配富含維生素C的食物，提高其吸收效果。
總之，小米雖然有很多好處和功效，但需要適量搭配食用，以免影響身體健康。
以上內容由天然谷物食品倡導者谷田萌提供，希望對大家有所幫助。