就照妳說的做，就在家裏拿出壹袋雞翅拿出來腌制。說到這個腌制，可以用很多種特制的雞翅鹵汁，比如奧爾良味，蜂蜜味，但是這次用的是自制的醬料，是我從網上了解到的。我試過做壹次雞腿飯，味道還不錯，就留了下來。我把幾種調料混合在壹起，重新煮了壹遍，和大家分享。
雞翅蓋飯原料:12雞翅、自制醬料(鹽、白酒、紅糖、醬油、蠔油、純凈水)、熟飯、甜玉米、青豌豆、食用油、蜂蜜；
備註:我把自制的醬料放在自己方便的地方，不用稱重。原食材轉錄如下，供參考:1大勺鹽，5大勺米酒，2大勺紅糖，4大勺醬油，2大勺蠔油，小半碗水。
詳細的生產流程:
1，準備雞翅，清洗幹凈；
2.用廚房剪刀沿著雞骨頭剪開大嘴的壹側，邊剪邊翻，最後到底部骨頭脆的部分。不要把骨頭都去掉，把易碎的骨頭留在底部，把其他的都切掉；
3、雞翅中的骨頭完全挑出來；
4.12雞翅依次去骨；
5.將壹碗汁用鹽、白酒、紅糖、醬油、蠔油、純凈水混合。它沒有稱重。如果想看比例，請查配料表。有原始食譜可供參考；
6.將調好的汁放入小鍋，大火燒開，小火煮壹會。約三分之壹幹時，關火晾涼待用；
7.將煮好冷卻的自制煮汁放入去骨雞翅的碗中，腌制三個小時以上。時間越長越好吃。我把它放在冰箱裏，在冷庫裏腌制了壹夜壹上午。我覺得很好；
8.準備壹碗米飯。我在這裏用藜麥米飯，還有豌豆和甜玉米。豌豆是提前煮好的。如果有胡蘿蔔，最好切壹些丁胡蘿蔔更好看。
9.炒鍋燒熱，放少許食用油，放入甜玉米粒翻炒，再放入煮熟的豌豆翻炒；
10，倒入藜麥飯，加鹽調味，翻炒均勻，出鍋放盤晾涼備用；
11.炒飯做好了，雞翅腌制好了。現在是米飯套餐的時間了。
12，拿壹個雞翅，從開口處填米飯，後期做的時候不用塞，防止炸；
13.用牙簽封口，如圖；
14.12雞翅依次填入炒飯，用牙簽封口，放在鋪有油紙的烤盤上；
15，烤箱預熱200度，雞翅放在中層，200度烤25分鐘左右；
16，取壹個小碗，放壹勺蜂蜜和兩勺水，攪拌均勻。雞翅烤到15分鐘時，拿出來刷壹層蜂蜜水，再放回去繼續烤10分鐘。如果顏色不夠，可以延長烘烤時間。如果顏色太深，可以提前拿出來或者用錫紙蓋上。
小元素:
▲用米飯做雞翅，可以選擇中翅，也可以選擇全翅，表皮可以完好無損。剔骨時用廚房剪刀更方便；
▲雞翅壹定要提前腌制，腌制的時間稍微長壹點。時間越久，越是美味可口。至於鹵汁，超市裏有現成的，可以自己挑選，或者像我壹樣，自己調汁，煮好後晾涼。
▲雞翅飯包裏的炒飯可以搭配自己的食材，顏色豐富，更加營養美味。我這裏用大米做炒飯，外面賣的很多都是用糯米，糯米更香，就是把糯米提前煮成米飯，然後和喜歡的食材翻炒均勻，塞進雞翅裏；
▲把炒飯塞進雞翅裏。壹定不能太滿。太滿了雞翅的皮，好撐。烤的時候會爆，形狀也不好看。用牙簽固定兩端。如果用我的方法，壹端會有脆骨，固定壹端就好；
▲雞翅蓋飯時，由於烤箱溫差，請根據自己的烤箱進行調節。想要雞翅漂亮，壹定要刷壹層蜂蜜水，這樣顏色才會誘人；
▲烤雞翅做米飯的時候，壹定要看最後幾分鐘，註意雞翅的顏色變化，及時調整。