首先說壹下為什麽要給腸胃消毒，因為在日常生活中，我們不可避免的會吃壹些可能攜帶寄生蟲的食物，比如生吃的刺身、蔬菜、水果等沒有經過清洗的食物，確實有很多人感染寄生蟲的案例。
尤其是吃生魚片的時候，總聽人說喝白酒可以消毒腸胃，殺死寄生蟲。但其實這句話是錯的，因為喝白酒不能給胃消毒，所以當別人再跟妳說這句話的時候，妳要讓他知道這是多麽的無知。
我們來看看酒精的消毒原理。酒精的分子結構中有兩端，其中壹端是疏水的(-C2H5)，可以破壞蛋白質中疏水基團之間的吸引力。另壹端是親水的(-OH)，但很難破壞蛋白質外部親水基團之間的吸引力。
另壹方面，水分子雖然可以松弛蛋白質中親水基團之間的引力，但即使進入細菌也無法破壞蛋白質中疏水基團之間的引力。
因此，純酒精或水不足以使細菌中的蛋白質變性。只有當酒精和水共同存在，同時放松了保持蛋白質幾何形狀的各種引力，蛋白質才會失去生理活性。
所以酒精必須保持在壹定的濃度才會有效果。消毒用的酒精濃度壹般在70%-80%之間，75%最好，因為這個濃度的酒精滲透壓和病毒差不多，消毒更徹底。
之所以不用純度為100%的酒精，是因為它凝結蛋白質的能力太強，會在細菌表面形成壹層堅固的生物膜，但細菌不容易被殺死。酒精濃度太低，消毒至少要50%以上。
了解了酒精殺毒的原理之後，我們再來看喝酒的問題。首先，市面上銷售的白酒大多是勾兌的，它們的酒精濃度基本低於50%，根本達不到消毒效果。
那麽如果喝酒精濃度超過50%的酒精，能達到消毒的效果嗎？
理論上來說，酒精如果能在腸道或口腔組織內停留較長時間，就能起到消毒的作用，但我們喝酒的時候，它不可能停留這麽長時間，在人體內會很快被吸收。
還有壹種情況。當我們有傷口的時候，家裏沒有酒的時候，有些朋友喜歡把酒倒在傷口上消毒。這樣真的有效嗎？
我們之前說過，酒精濃度低於50%的時候是不能消毒的，而且酒裏面有很多添加劑。添加劑中的糖分會促進細菌的繁殖，不宜將酒倒在傷口上消毒。
此外，我們不能混淆乙醇和甲醇。甲醇對人體危害很大，會導致失明、腦損傷、死亡，所以在購買時壹定要註意。
參考資料:
威普。com:正確使用醫用酒精
中國知網:關於“工業酒精”中毒