鹹水魚是指生長在鹽度較高的海水中的魚，有人習慣稱之為海魚。有些地區的人們壹年到頭都離不開鹹水魚。黃魚、帶魚、鮁魚和鱈魚是常見的鹹水魚。淡水魚泛指能在鹽度千分之三的淡水中生活的魚類。中國有近800種淡水魚，大部分生活在江河湖泊中。
其實海魚未必比淡水魚好，因為淡水魚也有尖子生，每周都有幾個“極端”的栗子被引用。
長江鰣魚被稱為長江三鮮之首，壹直被視為江南水鄉的瑰寶。端午節前後，長江下遊的鰣魚最為鮮美。那時，西鯡已經長成壹條三四公斤重的成年魚。肉質極其嫩滑肥美，煮熟了非常好吃。但它的產量小，繁殖困難，吃到這種魚的機會很渺茫。
所以題主的說法太籠統了。仔細想想，因為中國的幾種淡水魚極其常見，如草魚、鰱魚、鱅魚、雜食鯉魚、鯽魚等。，也是全國人餐桌上常見的魚。這幾種魚也是水產養殖的大家族。所以很容易出現整個淡水魚家族被這幾種高出現的取代的情況。
當然，不可否認的是，海魚的整體水平很高，這是由於它們的生長環境。海水魚生長在海裏，遊動幅度和力量都不大，所以肌肉有彈性，吃起來更漂亮。淡水魚，壹方面遊動範圍小，另壹方面會以河中腐生物為食，氣味也不小。另外，大部分人工養殖的淡水魚口感會差壹些。這背後的原因其實很簡單。自然孕育出來的品質和味道，自然和手工批量生產出來的不壹樣。
主要有兩個問題:壹是刺少，二是沒有土腥味。
我們吃的海水魚大部分是鱸形目，淡水魚很大壹部分也是這種魚。這種魚最大的壹個優點就是沒有小魚刺，沒有小魚刺。這簡直是壹個偉大的設置。另壹方面，淡水魚，除了鱸魚和鱖魚，大多數情況下都有小刺(肌間刺)。
因為愛吃魚，去醫院拔了兩次魚刺，其中壹次是大年初壹拔的。妳覺得很慘嗎？僅憑這壹點，海魚就能贏得不少加分。
很多朋友可能會說，可以吃羅非魚，但是它沒有刺。確實如此，但是羅非魚往往有很濃的土腥味，這是避免不了的。這是因為淡水中有大量的放線菌，但土壤中的放線菌更多。春天下了壹場小雨後，土壤的清新就是放線菌。但是這種氣味出現在食物裏就不美了，變成了壹種特別惡心的氣味。像羅非魚和鯉魚，特別容易釣到這樣的腥味，變得不可食用。
所以海魚通常比淡水魚好吃。當然，如果遇到最好的淡水魚，比如四面鱸魚、鱖魚，也可以和海魚壹較高下，關鍵是價格貴。
為什麽海魚比淡水魚好吃？剛吃完飯，和媳婦聊天。我問她:妳覺得淡水魚好吃還是海魚好吃？
說完這話，媳婦半天沒說什麽，飯也沒接。好像就在那裏，半天沒有回應。我推了她壹下，算了，快吃吧，飯都涼了；
我媳婦說:經過慎重考慮，我還是喜歡吃淡水魚。我小的時候，鄉下我家門前有壹條小河。父親有空就去河邊撒網。收獲不多，但足夠我壹家人吃了。
撒網抓到的小鯽魚都是2盎司左右。稍微炒壹下，放入蔥，姜，調料，然後加水，大火燉。每個人都有壹條小魚。雖然小鯽魚的魚刺很多，但是吃魚時的喜悅真的是難以形容。反正是很幸福的。
因為這個，我媳婦半天沒反應。她在比較吃鯽魚的快樂和吃海魚的家庭氛圍。最後好像沒有結果，她給我講了她小時候在鄉下很長壹段時間的生活。
我是壹個刨根問底的人，然後我問，妳喜歡海魚嗎？
我媳婦看著我說:我不喜歡；
至於原因，我媳婦說她喜歡紅燒的做法。她吃過的海水魚大部分都是統壹清蒸的，所以不愛吃。
我敲了敲她的頭說，前幾天，我們剛把黃魚和白菜壹起煮了。妳不喜歡嗎？
我媳婦瞪著我說，黃魚是海魚嗎？
突然，我真的想明白了什麽？我在心裏默默地問自己，我能毫不猶豫地說出幾種我喜歡的海魚的名字嗎？
黃魚，帶魚，去皮的魚，還要別的嗎？
我真的很想。我實在想不出別的了。
說起淡水魚，好像如數家珍，比如:鯽魚、鯿魚、草魚、黑魚、鰱魚、吊子魚等。，還有很多；
以上對話是我和老婆在吃飯的時候，圍繞這個問答的對話。通過這個過程，我似乎找到了答案:為什麽海魚比淡水魚好吃？往下看，我告訴妳我的理由，好嗎？
1，先說海魚，肉質有彈性，魚肉鮮美緊實，口感真的很好。另外，海魚沒有淡水魚特有的土腥味，所以說海魚比淡水魚好吃；
2.海魚除了以上特點，就是肉，沒有小魚刺。好像大部分不愛吃淡水魚的同學都是因為淡水魚的魚刺。這確實是不可避免的；
學生吃淡水魚時，壹定要細嚼慢咽。吃魚的時候最好不要挑米，要集中精力慢慢吃，避免被魚刺卡在喉嚨裏，這是淡水魚無法和海魚抗衡的第二個原因。
3，第三個原因，海魚價格貴，淡水魚價格經濟，壹個貴壹個便宜，讓很多只在乎錢多錢少的同學認為貴的肯定好吃，便宜的只能呵呵，這也是壹種心理，認為淡水魚不好吃；
4.如上所述，我媳婦說她喜歡吃淡水魚，因為她覺得很多海魚都是蒸的。雖然我糾正了她的說法，但從這裏可以壹窺端倪。
我想表達的觀點是，淡水魚或者海魚，只要好吃，其實都可以接受。比如武漢有壹道很有名的菜，清蒸武昌魚，其實就是鯿魚，壹種很普通的淡水魚。經過廚師的精致烹飪，沒有說不好吃的；
在普通人的日常生活中，鯿魚也深受大家的喜愛，無論是清蒸還是紅燒，也是普通家庭餐桌上常見的水產品。問湖北人不愛吃淡水魚嗎？
5.海魚味道鮮美，肉質緊實，沒有魚刺。這些都是海魚的優點，但這些都是和淡水魚比較得出的結論。我想表達的觀點是，好吃不好吃，完全是吃的人的主觀想法。其實淡水魚也挺好吃的；
6.為什麽海魚比淡水魚好吃？海魚的優點很多，也很明顯，但我想為淡水魚說幾句。好與壞是相對的。這不是絕對的。從尋常百姓家的餐桌上可以證明，大家還是很喜歡吃淡水魚的。壹個優點可以打海魚，經濟實用；
7.當我小的時候，我經常吃去皮的魚。近年來，這種海魚的價格貴得驚人。說實話，我已經很多年沒吃過了。大概半年前，我花40多塊錢買了2斤左右的去皮魚。很小，真的很小，吃起來也是那個味道，但是真的沒有多少魚。
但是我爸媽還是覺得很好吃，過了幾天打算再買壹些，但是我爸媽說，算了，買點草魚吃吧。經濟實惠，嘴是肉。雖然小皮魚很好吃，但還是挺貴的。
8.從上面的案例清單，足以證明在普通人家裏，經濟效益是第壹位的；
9.我不否認海魚的美味。如果去菜市場，有很多魚販賣淡水魚，也有很多消費者買淡水魚，說明淡水魚還是很好吃的。如果壹點都不好吃，肯定是沒有市場的。
即將到來的冬天，臘月腌制臘魚的日子即將到來。如果不好吃，又何必家家戶戶腌制臘魚呢？
最後我想說幾句，為什麽海魚比淡水魚好吃？總的來說，物以稀為貴，也許我是這樣認為的。湖北水產豐富，多為淡水魚。生活在這樣的環境裏，我肯定喜歡吃淡水魚。
至於海魚，如果價格更經濟，我肯定會多吃，但最後只能是美好的願望；
為什麽海魚比淡水魚好吃？沒理由，好吃就是好吃，就像壹個人天生的優點，就是好看，高挑，白凈，靈活，有教養，那妳問，他為什麽這麽優秀？沒有理由，有時候妳努力的目標其實是別人的起點；
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從口感上來說，海魚和淡水魚其實是不壹樣的。
海魚優於肉類彈性。由於海洋面積廣闊，海魚的活動範圍比淡水魚大得多，海洋的海流和風浪也比較大，所以海魚的遊動範圍和活動量更大，使得海魚的肌肉彈性更好，味道鮮美，緊實。
另外，淡水魚大多生活在腐殖質較多的水環境中，容易受到放線菌的影響，產生壹種氣味，也就是俗稱的“土腥味”。這種情況對於海魚來說比較少見。
不過淡水魚也有自己的優勢，就是新鮮。
對於非沿海地區的人來說，我們吃的海魚壹般都是冰鮮的。這是因為壹些深海魚被捕撈後，陸地和深海的氣壓不同，魚的內臟無法承受陸地的氣壓，很快導致死亡。因此，商人會將捕獲的魚冷凍起來出售。
我們吃的淡水魚基本都能保持新鮮，口感新鮮。
其實從味道上來說，不同種類的海魚和淡水魚味道是不壹樣的。
比如有些海魚是無脂海魚，脂肪含量低，比如黑線鱈、鱈魚，吃起來嫩嫩的。另壹種海魚是富含脂肪的海魚，如鰻魚、鯡魚、金槍魚等。這種魚吃起來很油很好吃，和無脂海魚完全不壹樣。
所以單純說“海魚比淡水魚好吃”其實是不合適的。無論是海魚還是淡水魚，種類豐富，口味各異，談不上好壞。根據自己的喜好選擇是最合適的。
作為壹個在大陸長大的人，我是在河邊長大的。我覺得我應該比別人對淡水魚更有發言權。我個人不吃草魚、鱅魚之類的養殖魚。我們地區的野生河魚壹直生長在清澈的環境中。魚的基本種類有桂魚、馬嘴、溪石斑魚、麻卷魚、紅尾、黃辣丁等等。我可以向妳保證，在這些山泉裏長大的魚絕對沒有土腥味或魚腥味。
至於海魚，我老婆家正好在海邊。去他們那裏，壹桌子菜都是海鮮。她姐夫正好是漁民，海鮮要盡量新鮮。可惜壹般咬兩口就放棄了。那種特殊的氣味是完全不能接受的。相反，他們壹致認為這是鮮味。每天去他們那裏只能吃泡面。
所以認為海魚比淡水魚好是壹種偏見。人的胃口深深植根於口味偏見。巧了，表哥的女兒也嫁到了浙江沿海。他去女兒家吃海鮮就翻胃。像我壹樣天天吃泡面。
所謂美食，就是壹家之言。四川人壹定要辣，廣東人壹定要清淡，用筷子不靈活。妳讓兩個人評論對方的食物，估計妳也不喜歡。
個人認為淡水野生魚按我的胃口比海水魚好吃壹萬倍，不接受這種說法。海邊的人能接受嗎？
最後舉個例子。海邊的人吃蒸螃蟹。大陸人壹旦能接受，就壹定要搞麻辣蟹或者辣螃蟹。不然大陸大部分人壹吃就吐。妳還固執地認為海鮮沒有腥味嗎？
我從小就住在海邊。海魚是我家最喜歡的食物。我的家人可以說我寧願不吃肉也不吃魚。
這裏的淡水魚人以前不吃，因為有土腥味，而且大部分淡水魚刺多吃起來比較麻煩。
隨著近年來漁業資源的減少和休漁期的到來，愛吃魚的海邊人也把目光投向了淡水魚，畢竟淡水魚便宜。
為什麽海魚比淡水魚好吃，取決於魚的種類。
二、海魚普遍比淡水魚好吃的主要原因
第三，海洋魚類的種類
有些海魚很好吃，有些不好吃。這和淡水魚是壹樣的。不過總的來說，不管是淡水魚還是海魚，生活在冷水裏的比水溫高的地方好吃，野生的比養殖的好。淡水魚沒有海魚好吃，主要是淡水魚多是養殖的。1，海洋魚類種類比內陸多很多，漁民選擇余地大；2.大多數海魚都是野生的，它們的生活環境很好。內陸魚往往是高密度養殖，生存環境自然差很多。3、海水魚死得早(沒想到，深海魚壹抓就死，淺海魚類即使抓到活的，為了運輸方便也經常冷凍(少數稀有品種除外)，唯壹的保存方法就是冷凍；內陸魚就不壹樣了。為了保證新鮮，魚販大多在水裏放煤油，這是泥腥味的來源。4.有些海魚有特殊的物質和特殊的肉質結構；5、其實有些淡水魚比海魚好吃；
我家是福建福安，風景很美，河底有鵝卵石和沙子。淡水魚沒有土腥味，鯉魚能吃出軍魚的味道。當然我們的海鮮也很不錯，畢竟沒有汙染。
海魚比淡水魚好吃？在這個問題上，不同的人有不同的看法，但與淡水魚相比，海魚有很多優點。
由於生活環境的不同，海魚的腥味壹般比淡水魚少，尤其是鰱魚、鱅魚、草、鯉魚這些以水生植物和雜食動物為主的魚類，海魚的腥味更容易被接受。其次，與淡水魚相比，海魚的刺更少，更適合老人和小孩食用。最後，海水魚品種更多，不同的魚在肉質上口感更豐富，如大小黃魚、帶魚、鮁魚、鱈魚、金槍魚等。尤其是喜歡生魚片的朋友，海魚是更豐富的選擇。
最後，對於祖國遼闊的土地和豐富的資源來說，淡水魚中有很多優質的魚類，如桂花魚、鱸魚、黑魚等，在日常生活中也很受歡迎。
魚是壹種水生生物，生活在水中。由於海洋比陸地上的江河湖泊大得多，海洋環境復雜得多，海洋生態系統豐富得多，所以海洋經濟魚類比淡水經濟魚類多得多。
像軟骨魚壹樣，海洋中有100多種鯊魚。妳聽說過淡水鯊魚嗎？(亞馬遜流域僅有少數種類)，還有壹些軟骨魚，如老班魚(鯤)，是常見的美味海魚。像幾百種比目魚壹樣，妳聽說過淡水比目魚嗎？比目魚和石首魚等比目魚是常見的食用魚。
海魚從軟骨魚到各種硬骨魚都有，包括海馬、海龍、燈籠魚、臼齒和帶魚。在中國很少有魚生活在淡水中。中國淡水魚大概有800種，600種集中在鯉形目！鯉形目魚類多為草食、雜食性，營養成分單壹，壹般不是美味魚類。能形成經濟鯉形目食用魚的種類就更少了，往往是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚等常見魚類，而且這些魚多在池塘中養殖，或在水庫、湖泊中養殖，飼料組成相對於海魚相對較多。
北部沿海地區的居民口味偏鹹，相對習慣海鮮。壹般認為淡水魚有壹種渾濁的味道，不如海魚自然美味。長期以來，淡水魚的做法研究相對較少，更認為淡水魚不如海魚好吃！