眾所周知,黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶六安瓜片是安徽茶葉的第壹梯隊。霍山黃芽、嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花、天竺郝建、汀溪藍翔等十幾個品種也很受百姓歡迎。
從茶類來說,祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,具有典型的祁門清香。霍山黃芽是壹種歷史悠久的黃茶,六安瓜片是壹種特殊而著名的綠茶。另外安徽黃山有壹種很有名的安茶,是介於綠茶和紅茶之間的壹種後發酵茶。雖然很多人不太了解,但其實在廣東、廣西、東南亞都很流行。
從我個人喝茶的經驗來看,我更喜歡喝綠茶,尤其是在我的家鄉嶽西翠蘭。我們當地位於大別山區,海拔600~800米。是典型的高山雲茶,香氣濃郁,營養豐富,色澤翠綠。而且大別山區的綠茶,由於天氣溫度較低,與江南茶相比,生長時間更長,內涵更豐富,耐泡性更高。
當然,作為壹個茶葉從業者,安徽是我的家鄉,所以我基本上是在家鄉涉獵茶葉的。現在春夏主要喝綠茶,秋冬特別喜歡喝紅茶。安徽的綠茶和紅茶質量都很好,味道都很棒。
當然現在茶葉市場比較亂,很多外地的茶葉進入安徽市場,然後冒充安徽茶賣。在這裏也想提醒大家,想喝安徽茶,壹定要找正宗的廠家,不要被外地的假茶欺騙。舉個簡單的例子,安徽本地的茶葉價格比較高。無論是黃山、毛峰還是嶽西翠蘭,當地壹芽壹葉茶的售價都在500左右,而很多川茶、徽茶的售價只有300元左右,相差很大。
如果在市場上以正常零售價購買安徽茶,只要每芽壹葉兩三百元,就不是本地茶。因為這個價格,本地茶葉的加工成本還不夠。當然,這只是我喝茶的親身經歷。妳喜歡喝哪種茶?請在下面留下評論,告訴我妳的看法。