1，黑芝麻:甜而平。芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、煙酸、卵磷脂、蛋白質和鈣，含油量達到60%。黑芝麻能潤腸通便，補肺益氣，疏通血管，滋潤皮膚，滋補肝腎，護發美容。對頭發早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足也有療效。豐富的維生素E可以消除自由基，延緩人體細胞的衰老過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油酯可以預防疾病和衰老，防止頭發脆、幹、易斷，從而起到護發的作用。
2、何首烏:味甘、苦，微溫，有補腎填精、烏發亮膚之功效。何首烏。富含澱粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等元素，具有滋補肝腎、益精血、澀精止痕的功效。經常食用可以使頭發烏黑，皮膚光澤亮麗，達到烏發悅顏的效果。蒸何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管的作用。
3、枸杞子:味甘，性平。具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、亞油酸、鐵等元素。現代藥理學證明，枸杞能改善肝功能，促進細胞生成，使皮膚細嫩，明目烏發。
4、蜂蜜:味甘，性平。富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、氧化酶等多種元素，對烏發、潤肺止咳、潤腸通便、補氣血有明顯效果，對潤膚養顏也十分有益。
5、核桃仁:古籍記載核桃仁能“通經絡，烏發。”現代醫學證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、油脂、蛋白質、糖等元素。其脂肪含量達到40-50%，對補腎養血、潤肺益氣、潤腸止帶、強筋壯骨、潤血管、潤肌烏發有很好的功效。經常吃核桃可以烏發嫩膚。
6.猴頭菇:又名猴頭菇、猴頭菇，營養非常豐富。其蛋白質含量比香菇高1倍，含有17種氨基酸，其中8種為人體必需，還有揮發油和多糖營養成分。是壹種低脂肪、高蛋白的保健食品。猴頭菇中含有的不飽和脂肪酸有利於血液循環，能降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，有利於胡須和毛發的生長。
7、薺菜味甘、性平，能和脾益胃，止血明目。薺菜富含多種營養成分，含有多種維生素。特別是蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C的含量高於西紅柿、胡蘿蔔、大白菜、蕓豆，這些都是人體必需的營養素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白非常有益。
8、芹菜:味甘苦，性涼，具有清熱止血、平肝祛風、利濕的功效。芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鐵、鈣、蛋白質、脂肪和大量粗纖維。蛋白質的含量是普通瓜果的兩倍，鐵和維生素C的含量非常豐富。芹菜和豆腐、紅棗壹起，有潤膚、養膚、養發、養血、益精等作用。長期食用可以強身健體，使男性皮膚潤澤，頭發烏黑。
9.紫菜:紫菜營養非常豐富，自古以來就是美容佳品。紫菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等營養成分。此外，紫菜所含脂肪是海帶的8倍，蛋白質是鮮菇的9倍，磷含量也居菌類之首。現代醫學認為，碘能刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，可使頭發烏黑亮麗。紫菜還有化痰清熱的功效。
10、馬齒莧:馬齒莧含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內銅離子是酪氨酸酶的重要成分，銅缺乏會導致黑色素減少。經常食用馬齒莧可以增加表皮黑素細胞和酪氨酸酶的活性。減少黑色素細胞和黑色素的產生，從而使皮膚光滑細嫩，特別有利於治療白發。
11、鯉魚:鯉魚肉很嫩很好吃，容易消化吸收。男性宜吃雄性鯉魚，有健脾益腎的功效，對脾腎虛弱、頭發烏黑、容顏悅人有較好的效果。
12、海參:自古以來就是壹道美味佳肴，也是美容佳品。海參含有豐富的多種營養成分，其中微量元素釩能幫助鐵元素輸入肝臟並被充分利用產生血紅蛋白；硫酸軟骨素是壹種珍貴的抗衰老美膚物質，具有養血潤膚、補腎填精的作用。海參還含有豐富的碘，碘對美容烏發效果顯著。
13、豆制品:蛋白質是頭發的基礎，但很多女性為了減肥，往往很少吃肉、蛋等高蛋白食物，導致頭發生長緩慢、稀疏，豆制品是既能有效補充蛋白質又不會發胖的最佳選擇。